Paprykę pozbawić gniazd nasiennych, ułożyć w formie do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 10-15 minut, w czasie pieczenia obrócić ze dwa razy tak, żeby papryka się z każdej strony upiekła (czarne plamy niech was nie przerażają).
Przełożyć paprykę do torby foliowej, odstawić na ok 15-20 minut, następnie ściągnąć z papryki spalone skórki.
Czosnek drobno posiekać.
Odsączyć ciecierzycę na sitku.
Wszystkie składniki hummusu umieścić w blenderze i bardzo dokładnie zmiksować.
W razie potrzeby doprawić solą albo dodać soku z cytryny.
Recipe by Cooking for Emily at https://cookingforemily.pl/2015/03/hummus-z-pieczona-papryka/