Święta i po świętach. Czas wrócić do normalnych, śród-tygodniowych dań- prostych, szybkich, najlepiej ze składników, które można znaleźć w szafce czy lodówce. A jeżeli np. zostały Wam po świętach resztki ziemniaków to moja dzisiejsza propozycja będzie jak, tak zwany „znalazł”:) Ziemniaczane kotlety z tuńczykiem, z dodatkiem kukurydzy. Do tego jakaś prosta sałatka i sos. Możecie zrobić tzatziki albo sos jogurtowy, ale nie będę ukrywać, że najlepiej pasuje tu majonez, którego po świętach też powinny być zapasy. Tuńczyk i kukurydza z puszki – więc jest szansa, że znajdziecie w szafce. Może i mało wyrafinowane (cała para poszła w święta) ale smaczne i szybkie – nie licząc czasu który masa powinna postać w lodówce.

Ziemniaczane kotlety z tuńczykiem i kukurydzą

 

Drukuj

Prep time

15 min

Cook time

15 min

Total time

30 min

 

Kotlety ziemniaczane z tuczykiem i kukurydzą - smaczny sposób na zagospodarowanie resztek ziemniaków

Author: www.cookingforemily.pl

Serves: 6-8

Ingredients

• 500 g ziemniaków ugotowanych
• 2 łyżki majonezu
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• puszka kukurydzy
• pęczek koperku
• 2 jajka
• 4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki soku z cytryny
• ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu
• bułka tarta do obtaczania
• oliwa do smażenia
• majonez i sałata do podania

Instructions

1. Do miski dodać wystudzone ugotowane ziemniaki (można użyć resztek z poprzedniego dnia) i rozdrobnić widelcem. Włożyć majonez, tuńczyka, kukurydzę, posiekany szczypiorek, jajka, bułkę tartą, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Całość dobrze wymieszać na jednolitą masę i odstawić do lodówki na godzinę.
3. Z masy formować kotlety, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na oleju.
4. Podawać z sałatką i majonezem.

3.2.2929