Uwielbiam tę zapiekaną owsiankę z dynią. To dla mnie najlepsza opcja na jesienne śniadanie – pożywna, rozgrzewająca, z korzennymi przyprawami no i z dynią. Nie zawsze jednak jest czas rano, żeby ją przygotować ( chociaż można upiec ją z zapasem i odgrzewać rano). Postanowiłam więc zrobić jej wersję instant i tak powstała granola z dynią – też mocno korzenna, z dodatkiem orzechów włoskich, pestek słonecznika i żurawiny. Zajadam ją z jogurtem i sezonowymi owocami. Jedyny minus taki, że nie na ciepło. Pewnie można ją też podać z ciepłym mlekiem ale to nie moja bajka. Jest szybko i smacznie. Tak smacznie, że zdarza mi się też zjeść na kolację i jak mam ochotę na coś słodkiego.

5.0 from 3 reviews

Granola z dynią, orzechami i żurawiną

 

Drukuj

Prep time

20 min

Cook time

30 min

Total time

50 min

 

Jesienna granola z dyniowym pure, orzechami, pestkami słonecznika i żurawiną

Author: www.cookingforemily.pl

Recipe type: Na śniadanie

Ingredients

• 150 g orzechów laskowych
• 3 szklanki płatków owsianych
• 100 g pestek słonecznika
• 1 łyżeczką cynamonu
• ½ łyżeczki imbiru
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
• szczypta soli
• ⅓ szklanki miodu
• ⅓ szklanki oleju kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• szklanka pure z dyni
• 150 g żurawiny

Instructions

1. Orzechy laskowe wyłożyć na blachę do pieczenia i piec w 80 stopniach przez około 5-10 minut aż popękają skórki. Przełożyć do ściereczki i pocierając o siebie pozbawić jak najwięcej skórki. Przełożyć do moździerza i lekko rozdrobnić.
2. W misce wymieszać płatki owsiane, słonecznik, orzechy i przyprawy.
3. W garnku na wolnym ogniu rozpuścić olej i miód, dodać ekstrakt.
4. Zestawić z ognia i wymieszać z pure z dyni.
5. Składniki mokre przelać do suchych i wymieszać.
6. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.Wyłożyć na to równomiernie mieszankę.
7. Piec 30 minut w 180 stopniach. Mieszać co ok 5 minut, żeby się równomiernie przypiekło.
8. Wyjąć z piekarnika i dodać żurawinę.
9. Przechowywać w zamkniętym pojemniku.

3.3.3077