Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Na obiad / Makaron z bobem i kremowym sosem z nerkowców

Makaron z bobem i kremowym sosem z nerkowców

3 sierpnia 2016 by cookingforemily Leave a Comment

makaron-z-bobem-i-sosem-z-nerkowcow

To jest rok, w którym Emilka odważyła się spróbować bób. Nie mogę niestety powiedzieć, że stała się jego wielką fanką bo zjadła kilka wyłuskanych fasolek i odmówiła dalszej konsumpcji no ale jest postęp. Nie lubienie bobu to duże życiowe ograniczenie. Liczę na to, że będzie coraz lepiej. Sezon na bób się powoli kończy ale mam nadzieję, że uda Wam się jeszcze przygotować ten makaron z bobem i suszonymi pomidorami. I chociaż bób gra tu główną rolę to jednak prawdziwą gwiazdą tego dania jest kremowy, wegański sos na bazie nerkowców, wyrazisty dzięki dużej ilości soku z cytryny, musztardy i pasty miso. Idealny do makaronu, sprawdzi się z innym dodatkami (cukinia, dynia, orzechy, groszek etc). Myślę, że jest uniwersalny i już go sobie wyobrażam np w sałatce na bazie soczewicy czy też jako dodatek do pieczonych warzyw.

A u nas ciąg dalszy wakacji, Emilka u jednej albo u drugiej babci ( w związku z tym nie miała okazji spróbować tego makaronu ale pewnie skończyło by się na tym, że wyjadałaby sam makaron z sosem), ja byłam tydzień we Wrocławiu na festiwalu filmowym, a aktualnie jesteśmy na Mazurach.


Makaron z bobem i kremowym sosem z nerkowców
 
Drukuj
Prep time
20 min
Cook time
30 min
Total time
50 min
 
Makaron z bobem i suszonymi pomidorami z wegańskim kremowym sosem z nerkowców i pasty misto.
Author: www.cookingforemily.pl
Serves: 4
Ingredients
  • SOS:
  • Pół szklanki nerkowców
  • Skórka z połowy cytryny
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka pasty miso
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka musztardy
  • ½ szklanki wody
  • sól i pieprz do smaku
  • PASTA:
  • 1 i ½ szklanki bobu
  • 8 suszonych pomidorów
  • 400 g makaronu
  • duża garść bazylii posiekanej
Instructions
  1. Nerkowce należy namoczyć na noc w wodzie.
  2. Przed przygotowaniem sosu odsączyć nerkowce i wszystkie składniki sosu umieścić w mikserze i dokładnie zmiksować na gładki, kremowy sos.
  3. Bób ugotować, przelać zimną wodą i obrać.
  4. Pomidory posiekać, bazylię porwać lub pokroić na drobne kawałki.
  5. Makaron ugotować al dente, odlać wodę i przełożyć z powrotem do garnka, dodać sos, bób i pomidory, całość lekko podgrzać, mieszając.
  6. Na koniec dorzucić bazylię i wymieszać. Podawać od razu.
3.5.3208

makaron-z-bobem-i-sosem-z-nerkowcow

Related Posts

  • Kremowy sos z dyni i sera do makaronu

     Coś dawno nie było tu dyni, chociaż w mojej kuchni wręcz przeciwnie – jest ona…

  • Pomidorowy sos do mięs z grilla

    Dziś będzie krótko i na temat. Bo sezon grillowy  się dawno rozpoczął a na blogu…

  • Pesto ze szparagów do makaronu

    Po pierwszym dość nieudanym spotkaniu Emilki ze szparagami zrobiłam drugie podejście. Postanowiłam podejść do tematu…

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: bazylia, bób, makaron, nerkowce, sos, suszone pomidory, wegańskie, wegetariańskie

« 2 pomysły na koktajl z jagodami
Zupa jagodowa z mlekiem kokosowym »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Oceń tę receptę:  

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress