Jesień to czas dyni oczywiście, to powrót do rozgrzewających zup i koniecznie ciepłych śniadań. Owsiankę i jaglankę jemy cały rok właściwie, ale jesienią i zimną chętniej i nie wyobrażam sobie zaczynać dnia inaczej- szczególnie w tygodniu, przed pracą. Chętniej też zapiekamy płatki owsiane, jaglane i różne kasze. Tym razem na ciepłe śniadanie kasza quionoa zapiekana z płatkami owsianymi, czekoladą i gruszką. Właściwie bardziej ciasto śniadaniowe niż zapiekanka. Zjedliśmy je z jogurtem. Zapiekanka ta niestety ma jedną wadę – jest ciężka w odgrzewaniu więc najlepiej zjeść od razu – ale  z tym nie powinno być większego problemu:)

5.0 from 1 reviews

Owsianka i quinoa zapiekana z gruszką i czekoladą

 

Drukuj

Prep time

15 min

Cook time

25 min

Total time

40 min

 

Zapiekana quinoa i płatki owsiane z czekoladą i gruszką. Pyszna śniadaniowa zapiekanka - zdrowa i sycąca

Ingredients

• 1 szklanka płatków owsianych
• ½ szklanki suchej kaszy quinoa
• 2 łyżki nasion chia
• 2 szklanki mleka ( u mnie owsiane)
• 1 szklanka wody
• ½ tabliczki czekolady gorzkiej
• 1 duża gruszka
• 2 łyżki syropu ryżowego (albo klonowego albo miodu)
• garść płatków migdałowych do posypania
• olej kokosowy do wysmarowania formy

Instructions

1. Płatki, kaszę quinoa i nasiona chia umieścić w misce, wymieszać i zalać szklanką wody i szklanką mleka – odstawić na noc.
2. Rano do mieszanki dodać dodatkową szklankę mleka, syrop ryżowy i posiekaną czekoladę i wymieszać.
3. Piekarnik nagrzać do 170 stopni.
4. Formę do zapiekania wysmarować olejem kokosowym.
5. Przełożyć mieszankę.
6. Gruszkę obrać, przekroić na pół, wyciągnąć z każdej połówki gniazda nasienne, pokroić w plasterki i ułożyć na wierzchu zapiekanki.
7. Drobne kawałki oleju kokosowego ułożyć na gruszce.
8. Posypać płatkami migdałowymi
9. Wstawić do piekarnika i zapiekać 25 minut.
10. Zajadać ciepłe, ja polałam każdą porcję jogurtem.

3.5.3208