Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Bezglutenowe / Zupa brokułowa z fasolą i pesto

Zupa brokułowa z fasolą i pesto

18 kwietnia 2017 by cookingforemily 4 komentarze

zupa-brokułowa

I jak po świętach? Odpoczęci, najedzeni, przejedzeni jak nakazuje tradycja? Cieszę się, że u nas w domu odeszło się już od przygotowywanie jedzenia na zapas, jakby święta trwały miesiąc a nie dwa dni, chociaż i tak jest go oczywiście za dużo. Nasze absolutne minimum słodyczowe to przynajmniej dwa mazurki mojej siostry, babka cytrynowa mojej mamy i moja pascha… Poza tym oczywiście wędliny domowej roboty, klasyczna sałatka jarzynowa, żurek mamy Bartka, danie mięsne na pierwszy dzień świąt, danie mięsne na drugi dzień świąt- tym sposobem lodówkę mam pełną i pewnie zjemy to w okolicy czwartku najwcześniej. A jak to zjemy to organizm będzie wołał o lekkie warzywne dania, sałatki i smoothie.

Z myślą o takim lekkim, poświątecznym gotowaniu zostawiam Wam dziś przepis na prostą zupę. Jak będziecie mieć przejedzone wszyskie zapasy świąteczne, żurki i mięsiwa to świetną odmianą obiadową będzie zupa brokułowa z białą fasolą  i pesto.  Bardzo prosta w wykonaniu, małoskładnikowa, treściwa (dzięki zmiksowanej fasoli) ale też lekka. No i rozgrzewająca… co przy obecnej aurze też ma zaczenie. Oby do wiosny;) zupa-brokułowa


5.0 from 2 reviews
Zupa brokułowa z fasolą i pesto
 
Drukuj
Prep time
10 min
Cook time
30 min
Total time
40 min
 
Lekka i prosta zupa brokułowa z fasolą z dodatkiem pesto
Ingredients
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 brokuł
  • 2 szklanki ugotowanej fasoli (może być z puszki)
  • 1 i ½ litra rosołku/wywaru
  • sok z połowy cytryny
  • sól i pieprz do smaku
  • PESTO
  • garść nasion słonecznika
  • pęczek ziół ( ja miałam bazylię i mięta ale może być np. natka pietruszki)
  • 5-6 łyżek oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz do smaku
Instructions
  1. Cebulą i czosnek posiekać.
  2. Brokuł umyć, oddzielić różyczki, nóżkę obrać i pokroić w plasterki.
  3. W garnku rozgrzać oliwę, podsmażyć przez 5 minut cebulę, dodać czosnek i smażyć kolejne 3 minuty, dodać pokrojoną w plasterki nóżkę brokuła i lekko podsmażyć (kolejne 3 minuty).
  4. Całość zalać rosołkiem, zagotować, dodać różyczki brokuła i gotować aż będą miękkie (ok 10 -15minut).
  5. Na koniec dodać fasolę, zagotować i całość zmiksować.
  6. Dodać sok z cytryny, sól, pieprz do smaku.
  7. Przygotować pesto – wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.
  8. Zupę podawać z pesto.
3.5.3226

 

Filed Under: Bezglutenowe, Wegetariańskie, Zupy Tagged With: bezglutenowe, brokuły, fasola, zupa

« Marchewkowe naleśniki z serkiem i owocami
Trójskładnikowy krem czekoladowy z batatów »

Comments

  1. Majka says

    18 kwietnia 2017 at 19:16

    Zrobię w tym tygodniu ?

    Odpowiedz
    • Majka says

      21 kwietnia 2017 at 17:26

      Pycha 🙂 Idealne połączenie. Pesto to kropka nad „i” w tej zupce 😉

      Odpowiedz
  2. TarkaiMiarka.pl says

    19 kwietnia 2017 at 10:57

    Intrygująca. Ale do wypróbowania 🙂

    Odpowiedz
  3. Karina says

    19 kwietnia 2017 at 19:37

    Brzmi dobrze. Muszę wypróbować ?

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Oceń tę receptę:  

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress