Wiosna, ciepło, słońce… i od razu lepiej. Nie można tak zawsze??:) Cieszymy się ociepleniem, trochę nieśmiało i niedowierzając, że będzie to trwało i że można spakować puchówki i ciepłe buciory. Póki co może lepiej się wstrzymać…:)

Zima niestety pozostawiła różne niechciane fałdki i oponki, więc czas zacząć trochę lżej jeść. Więc coraz więcej sałatek, bardziej warzywnie, mniej kluchów i chleba, mniej cukru.  Ale zdrowe słodycze zawsze przecież zjeść, i bez wyrzutów sumienia. Dziś proponuję kakaowo-cynamonowy pudding chia słodzony daktylami z prażonymi jabłkami i gruszkami. Deser, śniadanie albo przekąska w pracy/szkole. Jak lubicie połączenie jabłek i cynamonu to coś dla Was.

Cynamonowy pudding chia z jabłkami

 

Drukuj

Prep time

20 min

Cook time

Total time

20 min

 

Zdrowy deser lub śniadanie - kakaowo- cynamonowy pudding chia z prażonymi jabłkami

Serves: 4

Ingredients

• 350 ml mleka ( ja użyłam migdałowego)
• 6 daktyli
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki kakao
• szczypta imbiru
• 40 g nasion chia ( ok 4 łyżki)
• 2 jabłka
• 1 gruszka
• ½ łyżeczki oleju kokosowego
• ¼ łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka miodu albo syrpou z agawy ( można pominąć)

Instructions

1. Mleko, migdały, kakao i cynamon umieścić w blenderze i blendować aż będzie gładkie (daktyle powinny się dobrze zmiksować, aczkolwiek jak zostaną drobne kawałki to nie przeszkadza).
2. Do płynu dodać nasiona chia. Odstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
3. Następnie przełożyć pudding do indywidualnych naczyń ( np. słoiczki albo miseczki).
4. Jabłka i gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na kostkę.
5. Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć owoce, pod koniec dodać cynamon i miód,
6. Owoce przełożyć do słoiczków z puddingiem.

3.5.3229