Trufle to jeden za najszybszych i najwygodniejszych patentów na zdrowe słodycze. Umieszczamy w blenderze zdrowe pyszności – orzechy, suszone owoce, pestki, przyprawy etc, miksujemy, lepimy i są. Małe, zdrowe pyszności w sam raz do rączki i na ząb. Na blogu były już trufle jabłkowe z migdałami i nasze ulubione daktylowe z migdałami i karobem. Dziś trufle z orzechów laskowych z daktylami i kakao – tylko trzy składniki, ale pełny smak. W smaku przypominają też tę domową nutellę bo bazują na podobnych składnikach. Ja przegryzam je w pracy jak dopadnie mnie jesienny, naglący głód na słodkie, ale są idealne to spakowania do lunchówki bo trzymają formę.

5.0 from 2 reviews

Trufle z orzechów laskowych i daktyli

 

Drukuj

Prep time

20 min

Cook time

Total time

20 min

 

Proste, trójskładnikowe, zdrowe trufle z orzechów laskowych i daktyli z dodatkiem kakao

Author: Cooking for Emily

Serves: 13-15

Ingredients

• 300 g daktyli
• 1 i ½ szklanki orzechów laskowych
• 2 łyżeczki kakao

Instructions

1. Daktyle jeżeli są suche należy zalać na 10 minut ½ szklanki gorącej wody. Jak są miękkie i lepiące to nie trzeba tego robić.
2. Orzechy wyłożyć na blachę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok 10 minut, często mieszając ( trzeba pilnować bo łatwo je można przypalić - jak zaczną pękać, brązowieć i intensywnie pachnieć należy je wyjąć). Odstawić do lekkiego przestygnięcia.
3. Orzechy umieścić w ściereczce, i pocierać je o siebie, żeby pozbyć się łupinek.
4. Ok ⅓ szklanki orzechów umieścić w blenderze - zmiksować na grubsze kawałki.
5. Resztę orzechów, wraz z odcedzonymi daktylami i kakao umieścić w blenderze i miksować aż masa będzie gładka. Jak masa będzie za sucha dodać 2-3 łyżki wody z moczenia daktyli.
6. Z gładkiej masy ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego, każdą obtoczyć w pokruszonych orzechach.

3.5.3251