Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Wegetariańskie / Zupa brokułowa z serem

Zupa brokułowa z serem

13 marca 2019 by cookingforemily Leave a Comment

zupa-brokulowa-z-serem

Od czasu tego przepisu na makaron z brokułami i kurczakiem Emilka dość przychylnie patrzy na brokuły. Ten makaron bardzo lubi i często o niego prosi (robię więc na zapas i mrożę porcje sosu z kurczakiem i brokułami), tez zjada chętnie klasyczną, zabielaną, warzywną zupę z dodatkiem brokułów. Postanowiłam rozszerzyć nasz brokułowy asortyment i powstała prosta zupa brokułowa z serem cheddar, inspirowana właśnie powyższym przepisem. Zupa jest dość wyrazista w smaku przez cheddar, więc miałam lekkie obawy czy przejdzie, mocno ją reklamowałam, że podobna do jej ulubionego makaronu z brokułami… po pierwszej łyżce Emi spojrzała mi w oczy i powiedziała „wcale tak nie smakuje jak ten makaron”… ale zjadła cały talerz. Muszę się przyznać, że dodałam do jej porcji groszek ptysiowy co uatrakcyjnia każdą zupę, ale i tak uważam przepis za sukces:) Ja zjadłam swoją porcje posypaną migdałami i z grzankami serowymi.

zupa-brokułowa-z serem
zupa-brokulowa-z-serem

Zupa brokułowa z serem

Prosta i małoskładnikowa zupa brokułowa z serem cheddar podana z grzankami i migdałami
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins
Cook Time 25 mins
Total Time 35 mins
Servings 4

Ingredients
  

  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 łyżki mąki
  • 1 duża główka brokułów
  • 1 i 1/2 litra rosołku albo wywaru warzywnego
  • 1 szklanka mleka
  • 200 g sera cheddar
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku

Instructions
 

  • Posiekać drobno cebulę.
    W garnku rozpuścić masło, dodać cebulę i smażyć 5 minut. Dodać mąkę, wymieszać, przesmażyć 1 minutę i zalać rosołkiem.
    Odciąć z brokułów różyczki. Łodygę obrać i pokroić w plasterki – łodygę i różyczki dodać do bulionu, gotować do miękkości.
    W międzyczasie zetrzeć ser.
    Zupę zblendować, dodać mleko, doprawić solą i pieprzem i sokiem z cytryny, zagotować.
    Dodać ser starty i mieszając poczekać aż się rozpuści.
    Podawać z grzankami, można posypać płatkami migdałowymi, pestkami dyni albo groszkiem ptysiowym

Related Posts

  • Zupa marchewkowa

      Kmin i kolendrę pokochałam po wakacjach w Maroko, to było jakieś 10 lat temu.…

  • Zupa bakłażanowa

    Inspiracją do powstania tej zupy była moja ulubiona bakłażanowa sałatka z restauracji Efez. Idealne połączenie…

  • Zupa groszkowa, aktualnie ulubiona zupa Emilki

    Ta zupa groszkowa to aktualnie ulubiona zupa Emilki, zdetronizowała chwilowo pomidorówkę i krupnik (zwany zupą…

Filed Under: Wegetariańskie, Zupy Tagged With: brokuły, cheddar, zupa

« Klopsiki ze szpinakiem zapiekane w sosie pomidorowym
Masło kokosowe z nerkowcami i kakao »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress