Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Na obiad / Potrawka z cukinii z kurczakiem w śmietanie

Potrawka z cukinii z kurczakiem w śmietanie

17 lipca 2019 by cookingforemily 4 komentarze

potrawka z cukinii i kurczaka

Lipiec to dla mnie miesiąc cukinii. Jak pisałam na instagramie ostatnio – jeżeli to prawda, że jesteś tym co jesz to ja w lipcu jestem cukinią:) Przerabiam zawsze moje ulubione klasyki z cukinii ( obowiązkowo  wytrawny sernik z cukinią i  lazania z cukinii ) i wymyślam nowe połączenia. I skutkuje to tym, że w ostatnioch dwóch tygodniaj jem prawie wyłacznięe cukinię, której zapas przywiozłam od mamy jak byłam w poprzedni weekend. Aktualnie zapasy wykończyłam robiąc nadziewaną cukinię, ale podczas tych cukiniowych dni powstała ta potrawka z cukinii w śmietanie. Cukinię do tego dania się piecze w kosteczkę w piekraniku, bez mieszania, dzięki temu mimo, że jest mięka to się nie rozpada w potrawce, do tego kurczak, śmietana, przecier pomidorowy i mnóstwo koperku. Do ryżu albo makaronu albo ulubionej kaszy. Prosto, szybko i sezonowo.

potrawka z cukinii i kurczaka w śmietanie

Potrawka z cukinii z kurczakiem w śmietanie

Proste, sezonowe danie – potrawka z cukinii i kurczaka w śmietanowym sosie z dużą ilością koperku. Cukinię się piecze w kostkę, dzięki czemu jest miękka a nie rozpada się w sosie podczas gotowania i mieszania. Do podania z makaronem,ryżem lub kaszą.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins

Ingredients
  

  • 2 młode cukinie średniej wiekości
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 podwójna pierś z kurczaka z wolnego wybiegu
  • sól, pieprz

SOS

  • 400 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 pęczka koperku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smkau

Instructions
 

  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
    Cukinię umyć (nie obierać) pokroić w kostkę.
    Obtoczyć w oliwie, posypać papryką, lekko posolić i popieprzyć przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika.
    Piec 15-20 minut bez mieszania aż lekko zbrązowieje i zmięknie.
  • W tym czasie jak cukinia się piecze pokroić kurczaka w kosteczkę, posolić, popieprzyć. Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy, dodać kurczaka i smażyć aż się zarumieni, przełożyć do miski.
  • Na tą samą patelnię wlać łyżeczkę oliwy, dodać posiekany czosnek, chwilę podsmażyć, zestawić z ognia – dodać pozostałe składniki sosu, wymieszać i wstawić na mały ogień.
    Zagrzać sos, chwilę podgotować ok 1-2 minuty, dodać kurczaka i cukinię i delikatnie zmieszać. Gotować jeszcze minutę, zdjąć z ognia.
    Podawać z makaronem, ryżem lub kaszą.
potrawka z cukinii i kurczaka w śmietanie

Related Posts

  • Wesołych Świąt!

  • Lekka zapiekanka z cukinii i ziemniaków

      Lato w pełni, nadmiar cukinii w kuchni. Nigdy nie robiłam z niej chłodnika, ktoś…

  • Zapiekanka z quinoa, brokułami i kurczakiem

    Zapiekanki to cudowny wynalazek, zazwyczaj nie wymagający dużo pracy – po wstępnej obróbce składników wrzuca…

Filed Under: Na obiad Tagged With: cukinia, kurczak

« Sałatka makaronowa w paprykowym pesto
Owsiane batony z malinami i masłem orzechowym »

Comments

  1. Majka says

    17 lipca 2019 at 21:39

    Uwielbiam Twoją potrawkę z ciasteczkami i siłą rzeczy tę potrawkę też mam ochotę przygotować, tym bardziej że cukinia teraz na topie 🙂

    Odpowiedz
  2. Natalia says

    19 lipca 2019 at 15:15

    Czy można zastąpić śmietaną jogurtem naturalnym, aby było bardziej fit ?

    Odpowiedz
    • cookingforemily says

      19 lipca 2019 at 21:26

      z jogurtem nie będzie takie kremowe i jest ryzyko, że się zważy. w smaku może być ok, ale wygląd będzie znacznie gorszy, no ale to tylko przypuszczenia bo nie robiłam z jogurtem. jak spróbujesz daj znać:)

      Odpowiedz
      • Natalia says

        22 lipca 2019 at 16:13

        OK, Dziękuje 🙂

        Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress