U nas akurat brokuły nie stanowią problemu ( jeden z ulubionych obiadów Emilki to ten makaron z brokułami i kurczakiem ) ale dla tych co szukają sprytnych sposobów na przemycenie tego warzywa do rodzinnego menu mam przepis na brokuły w serowej panierce. Brokuły są obtaczane w mieszance serów ( parmezan i cheddar) i bułki tartej a następnie pieczone w piekarniku. Do tego prosty sos czosnkowy na bazie jogurtu i pyszna przekąska gotowa – w sam raz na długie jesienne wieczory przy dobrym filmie czy serialu.

Brokuły w serowej panierce

Szybka przekąska – brokuły w serowej panierce, pieczone w piekarniku

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Ingredients Method

Składniki

  

• 1 brokuł
• 2 jajka
• 3 łyżki mleka
• 1/3 szklanki bułki tartej
• 1/3 szklanki cheddara startego na małych oczkach
• 3 łyżki startego armezanu
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy

SOS

• 250 ml jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku posiekany
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sol, pieprz do smaku

Method

 

1. Brokuły podzielić na różyczki, umyć, i obsuszyć.
2. w misce wymieszać jajka z mlekiem, posolić i popieprzyć.
3. W drugiej misce wymiesząc sery z bułką tartę.
4. Brokuły maczać w jajku, a potem obtaczać w mieszance serów i bułki, dobrze dociskając żeby obtoczyły różyczki. Układać na blasze do pieczenia. Skropić lekko oliwą.
   
5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, Piec przez ok 25 minut.
6. Składniki sosu wymieszać.
7. Podawać brokuły z sosem