U nas akurat brokuły nie stanowią problemu ( jeden z ulubionych obiadów Emilki to ten makaron z brokułami i kurczakiem ) ale dla tych co szukają sprytnych sposobów na przemycenie tego warzywa do rodzinnego menu mam przepis na brokuły w serowej panierce. Brokuły są obtaczane w mieszance serów ( parmezan i cheddar) i bułki tartej a następnie pieczone w piekarniku. Do tego prosty sos czosnkowy na bazie jogurtu i pyszna przekąska gotowa – w sam raz na długie jesienne wieczory przy dobrym filmie czy serialu.

Print Recipe

Brokuły w serowej panierce

Szybka przekąska – brokuły w serowej panierce, pieczone w piekarniku

Ingredients

• 1 brokuł
• 2 jajka
• 3 łyżki mleka
• 1/3 szklanki bułki tartej
• 1/3 szklanki cheddara startego na małych oczkach
• 3 łyżki startego armezanu
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy

SOS

• 250 ml jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku posiekany
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sol, pieprz do smaku

Instructions

• Brokuły podzielić na różyczki, umyć, i obsuszyć.
• w misce wymieszać jajka z mlekiem, posolić i popieprzyć.
• W drugiej misce wymiesząc sery z bułką tartę.
• Brokuły maczać w jajku, a potem obtaczać w mieszance serów i bułki, dobrze dociskając żeby obtoczyły różyczki. Układać na blasze do pieczenia. Skropić lekko oliwą.
  
• Piekarnik nagrzać do 180 stopni, Piec przez ok 25 minut.
• Składniki sosu wymieszać.
• Podawać brokuły z sosem