Ta makaronowa zapiekanka z brukselką nie jest na pewno lekkim daniem. Dodatek boczku, sera i śmietany to poważna dawka kalorii. Ale danie to jest idealne, żeby przekonać do brukselki wszystkich tych co za nią nie przepadają. A w takiej sytuacji wytoczone działa ciężkie są usprawiedliwione:) Całość zapieczona pod chrupiącymi okruszkami chleba. Jesienny comfort food. Jeżeli nie przepadacie za brukselką ale w sumie chcielibyście się do niej przekonać (albo kogoś innego) to będzie to najlepszy sposób. A jeżeli lubicie brukselkę.. to chyba nie muszę już dalej namawiać Was do spróbowania:)

Print Recipe

5 from 1 vote

Makaronowa zapiekanka z brukselką i boczkiem

Makaronowa zapiekanka z brukselką dzięki dodatkowi boczku i sera będzie doskonałym sposobem na przekonanie do brukselki tych co za nią nie przepadają. Całość zapieczona jest pod chrupiącą warstwą okruszków chleba.

Prep Time30 mins

Cook Time40 mins

Keyword: brukselka, makaron, zapiekanka

Ingredients

• 500 g brukselki
• 200 g boczku
• 300 g makaronu
• 150 g mozzarelli (do starcia) lub sera żółtego
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 3 kawałki chleba lub bułki
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz do smaku

Instructions

• Brukselkę oczyścić, każdą przekroić na pół, wrzucić do gotującej się wody i gotować ok 10 minut, odstawić na durszlaku do przestygnięcia i osuszenia. Następnie brukselkę pokroić na drobniejsze kawałki.
• Makaron ugotować al dente ( można w wodzie po brukselce). Przelać zimną wodą i zostawić na sitku do odsączenia.
• Boczek pokroić w kostkę, dodać na gorącą patelnie (bez tłuszczu) i smażyć aż wytopi się tłuszcz z boczku a boczek się usmaży na rumiano.
• Do podsmażonego boczku dodać brukselkę i wymieszać na patelni, dodać sól i pieprz. Przełożyć do miski
• Ser zetrzeć na tarce. Dodać wraz z makaronem i śmietaną do miski z brukselką. Całość dobrze wymieszać razem z solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Przełożyć do formy do zapiekania.
• Bułkę rozdrobnić na okruszki w melakserze razem z oliwą i odrobiną soli. Wysypać na wierzch zapiekanki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 35 minut.