Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Do picia / Buraki na zimę. Sok i smoothie z dodatkiem buraków

Buraki na zimę. Sok i smoothie z dodatkiem buraków

28 stycznia 2020 by cookingforemily 5 komentarzy

sok-z-buraków-ogórka-marchewki-imbiru

Zimą desperacko poszukuję witamin, energii, koloru i rumieńców. Wszędzie wyblakłość i szarobur. Wybór warzyw i owoców ograniczony, więc zadanie utrudnione -ale nie niemożliwe. Sprzymierzeńcem w tej misji staje się poczciwy burak – dostępny i tani, na pewno nie można mu odmówić koloru i rumieńców jak też wielu właściwości prozdrowotnych.

sok-z-buraków-ogórka-marchewki-imbiru

Lubię go upiec na zapas ( przy pieczeniu innych dań) by potem w każdej chwili móc przygotować szybką sałatkę, albo położyć plaster na grzance z serem kozim, polanego emulsją balsamiczną. Ale przede wszystkim staram się go pożywać na surowo o wtedy zachowuje swoje wszystkie witaminy i składniki mineralne. Robię z niego surówki, dodaję do smoothie, wyciskam sok. Sok z buraka ma właściwości przeciwzapalne, wzmacniające odporność,polecany jest przy infekcjach i kaszlu- więc na ten czas doskonały. Łącze go min. z imbirem i mam już niezłą ochronę na zimę.

Dziś mam dla Was dwie propozycje z wykorzystaniem buraka. Pierwsza to sok z buraka, ogórka i marchewki, z dodatkiem imbiru i borówki dla słodkości. Ja go robię w wyciskarce wolnoobrotowej – jest gęsty o intensywnym kolorze, ale można też użyć sokowirówki.

sok-z-buraków-ogórka-marchewki-imbiru
sok-z-buraków-ogórka-marchewki-imbiru

Sok z buraka, ogórka i marchewki z dodatkiem imbiru i borówek

Sok z buraka, ogórka i marchewki z dodatkiem imbiru i borówek z wyciskarki wolnoobrotowej, gęsty, warzywny, esencjonalny i lekko ostry w smaku.
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 mins

Ingredients
  

  • 2 buraki
  • 3 marchewki
  • 1 ogórek
  • 1 kawałek imbiru 3 cm
  • garść borówki amerykańskiej

Instructions
 

  • Marchewkę i buraka umyć i obrać.
    Wszystkie warzywa (oprócz borówek) pokroić na kawałki i wycisnąć sok w wyciskarce albo sokowirówce.

Druga propozycja to smoothie z buraka, jabłka, banana i pomarańczy z dodatkiem szpinaku i mrożonych jeżyn ( można użyć maliny albo truskawki) – gęste i pożywne, to właściwie bardziej posiłek niż napój.

smoothie-burak-jabłko-pomarańcza-szpinak-jeżyny

Smoothie jest słodsze bo zawiera więcej owoców niż pierwsza sok, smak buraka w nim trochę ginie, więc będzie dobrą propozycją dla tych co nie przepadają za zimnistym posmakiem tego warzywa

smoothie-burak-jabłko-pomarańcza-szpinak-jeżyny
smoothie-burak-jabłko-pomarańcza-szpinak-jeżyny

Smoothie z buraka, jabłek,banana i pomarańczy z dodatkiem szpinaku i jeżen

Gęste, słodkie smoothie z buraka, jabłek, banan i pomarańczy z dodatkiem szpinaku i jeżyn.
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 mins

Ingredients
  

  • 1 burak
  • 2 jabłka
  • 1 pomarańcza
  • 1 garść szpinaku
  • 1 garść jeżyn (mrożonych) można zastąpić malinami albo truskawkami
  • 1 banan

Instructions
 

  • Buraka obrać i pokroić w małe kawałki.
    Jabłka pokroić w kawałki, pomarańczę obrać ze skórki i podzielić na cząstki.
    Przełożyć do blendera kielichowego wraz z pokrojnym bananem, szpinakiem i jeżynami, dodać trochę wody i zmiksować na gładkie, gęste smoothie.
smoothie-burak-jabłko-pomarańcza-szpinak-jeżyny

Related Posts

  • Smoothie na noworoczne wyrzuty sumienia. Ananas, mango, imbir, chia.

    To jest taki czas, kiedy noworoczne postanowienia stają się już noworocznymi wyrzutami sumienia. Jak do…

  • Smoothie z morelami i malinami na końcówkę lata

    Morele i maliny to moje ulubione letnie owoce. Maliny to kwintesencja lipca, zaś morele kojarzą…

  • Oczyszczające soki na Nowy Rok

    Jak tam po Świętach? Są jakieś oponki do zrzucenia? Jakieś postanowienia noworoczne? Nawet jak nie…

Filed Under: Do picia Tagged With: banan, borówka, burak, imbir, marchewka, ogórek, smoothie, sok

« Ziemniaczane kotlety z groszkiem, szpinakiem i mozzarellą
Pieczona ciecierzyca czosnkowo-koperkowa »

Comments

  1. Monika says

    30 stycznia 2020 at 20:17

    Dzień dobry,mam pytanie jakiej wyciskarki wolnoobrotowej Pani korzysta? Pozdrawiam

    Odpowiedz
    • cookingforemily says

      30 stycznia 2020 at 20:54

      Dzień dobry, ja mam akurat przystawkę do miksera planetarnego Kenwood

      Odpowiedz
  2. Majka says

    31 stycznia 2020 at 19:20

    5 stars
    Jedno i drugie zrobione, oba zupełnie inne, ale tak samo wspaniałe 🙂

    Odpowiedz
    • cookingforemily says

      1 lutego 2020 at 10:56

      twój organizm Ci dziękuje 🙂

      Odpowiedz
      • Majka says

        2 lutego 2020 at 15:45

        O tak, a ja Tobie 😉

        Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress