Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Ciasta i ciasteczka / Pomarańczowe ciastka owsiane z żurawiną i białą czekoladą

Pomarańczowe ciastka owsiane z żurawiną i białą czekoladą

23 września 2021 by cookingforemily 1 Comment

owsiane-ciastka-z-żurawina-biała-czekolada

Wrzesień nie obejdzie się bez propozycji nowych ciasteczek do szkolnej lunchówki. Te pomarańczowe ciastka owsiane z żurawiną i białą czekoladą są boskie, to ostatnio moje zdecydowanie ulubione, jestem od nich uzależniona. W środku oprócz mąki i płatków owsianych są grubo pokruszone migdały i dużo masła, dzięki czemu ciasteczka są kruche i chrupiące. A połączenie smaku pomarańczy, żurawiny i białej czekolady jest genialne. Żeby nie było, Emilce też smakuje (chociaż mniej niż mi 🙂 i w tym tygodniu codziennie lądowały w jej lunchówce.

owsiane-ciastka-z-żurawina-biała-czekolada

A poza tym klasyka wrześniowa – dużo za dużo wszystkiego na głowie, bolesny powrót prac domowych, kartkówek, zajęć dodatkowych. Poza tym jakoś ta jesień przyszła w tym roku zdecydowanie za wcześnie. W tym wszystkim takie słodkie conieco to wręcz konieczność.

A miłośnikom tego typu ciasteczek polecam inne  przepisy na ciastka owsiane

owsiane-ciastka-z-żurawina-biała-czekolada

Pomarańczowe ciastka owsiane z żurawiną i białą czekoladą

Kruche i chrupiące owsiane ciastka ze skórką pomarańczową, prażonymi migdałami i żurawiną, oblane białą czekoladą
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 mins
Cook Time 20 mins

Ingredients
  

  • 150 g migdałów
  • 150 g mąki ok 3/4 szklanki
  • 200 g płatków owsianych ok 1 szklanki
  • 200 g masła miękkie ( nie prosto z lodówki)
  • 70 g cukru ok 5-6 łyżek
  • skórka i sok z 1 pomarańczy
  • 130 g żurawiny suszonej
  • 1 tabliczka czekolady

Instructions
 

  • Migdały uprażyć w piekarniku, ok 10 minut w 180 stopniach. Lekko przestudzić a następnie bardzo grubo zmielić, albo posiekać nożem
  • Z pomarańczy zetrzeć skórkę, odstawić. Żurawinę grubo posiekać, zalać sokiem z obtartej pomarańczy, odstawić.
  • Zmiksowć masło z cukrem na białą masę, dodać skórkę z pomarańczy i mąkę, szybko zmiksować, dosypać płatki owsiane, migdałę i odsączoną żurawinę, wymieszać dokładnie łyżką aż powstanie zwarte ciasto.
  • Na blacie wysypać mąkę, wyłożyć połowę ciasta, posypać wierzch mąką i rowzałkować na ok 0,5 cm. Ciasto się trudno wałkuje przez żurawinę, więc trzeba je jeszcze deliktnie uklepać, żeby było zwarte.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni, blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
  • Za pomocą formy do ciastek ( najlepiej okrągła) wycinać ciastka i przenosić na papier do pieczenia. Ciastka są delikatne więc trzeba czasem pomóc z kształtem, trochę formując je w rękach.
    To samo zrobić z 2 częścią ciasta.
  • Piec ok 20 minut w 180 stopniach, przestudzić.
  • Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, polać ciastka po wierzchu, ostudzić.

Notes

Przepis z książki „sweet” Yotama Ottolenghiego, po modyfikacjach.
Keyword ciastka, owsiane, żurawina
owsiane-ciastka-z-żurawina-biała-czekolada
do

Related Posts

  • Proste ciastka owsiane z bananem, masłem orzechowym i czekoladą

    99% dań, które obecnie pojawia się na blogu przygotowuję w weekendy. Chodzi o czas ale…

  • Ciastka owsiane z truskawkami i bananem

    Seson truskawkowy w pełni. Korzystacie?? U nas truskawki najczęściej w koktajlach lub na surowo ale…

  • Kakaowo-kokosowe ciastka owsiane z rodzynkami

    Powróciliście już z majówek czy przedłużyliście urlop do końca tygodnia? My już w Warszawie, porozchodzenie…

Filed Under: Ciasta i ciasteczka, Do szkoły Tagged With: biała czekolada, ciastka, ciastka owsiane, do szkoły, płatki owsiane, pomarańcza, żurawina

« Placki z cukinii i kukurydzy z zielonym sosem
Jesienna pizza z figami i serem kozim »

Comments

  1. Majka says

    1 października 2021 at 17:40

    5 stars
    Pysznosci 🥰 Biała czekolada to taka kropka nad „i” 😉

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress