Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Na obiad / Prosty i kremowy makaron z brokułami

Prosty i kremowy makaron z brokułami

27 października 2022 by cookingforemily 7 komentarzy

brokuły-makaron

Prosty.. dla wielu słowo klucz w przepisach 🙂 Ja co prawda nie mam nic przeciwko skomplikowanym przepisom bo lubię gotować, odpręża mnie to i jak mam czas to mogę sobie pichcić godzinami, słuchając muzyki. No właśnie, jak jest czas, a zazwyczaj go nie ma. Więc też w rękawie mam mnóstwo szybkich i prostych przepisów, dzięki którym można coś super przygotować w maks 30 minut.

Ten przepis na makaron z brokułami naprawdę jest prosty, szybki i małoskładnikowy. Brokuły podsmaża się na oliwie z czosnkiem ( i chilli jak kto lubi), zalewa wodą, chwilę gotuje i niedebale miksuje, tak by pozostało trochę kawałków. Potem w tej „zupie” gotujemy makaron i na końcu doprawiamy go żółtkiem z parmezanem. Pychota. Sposób podpatrzony na instagramie u Pasta Queen ( jak nie znacie tej włoskiej bogini glutenowej to polecam jej profil). W ten sposób można też zrobić makaron z innymi warzywami np zielonym groszkiem. Kolejny potencjalny sposób na brokuły, które nie przerażają dzieci:)

makaron-z-brokułami
brokuły-makaron

Prosty makaron z brokułami

Prosty i szybki makaron z brokułami, zaprawiony jajkiem i parmezanem, z dodatkiem chilli
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Servings 2 porcje

Ingredients
  

  • 3 łyżki oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki chilli opcjonalnie; jak gotujemy dla dzieci które nie lubia ostrości, można po ugotowaniu "dorosłe" porcje posypać chilli
  • 1/2 brokuła
  • 200 g drobnego makaronu
  • 70 g startego parmezanu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku

Instructions
 

  • Brokuły oczyścic, pokroić w mniejsze kawałki. Czosnek posiekać.
  • W garnku rozgrzać oliwę, dodać czosnek i chilli i chwilę podsmażyć. Dodać brokuły i zalać wszystko szklanką wody. Posolić, gotować ok 10 minut
  • Z garnka wyjąć łyżką do zupy ok 2/3 brokułów, i zmiksować tę cześć na gładko, dodać z powrotem do garnka ( można też zmiksować w ganrku, mikserem ręcznym tak żeby zostało trochę kawałków). Można też odłożyć kilka różyczek do dekoracji.
  • Do brokułow dodać makaron, i dolać trochę wody. Gotować aż makaron będzie aldente, mieszając często i w miarę potrzeby dodając wodę, żeby się nie przypaliło.
  • W misce wymieszać parmezan z jajkiem i sokiem z cytryny i pieprzem. Dodać do brokułów jak już będą miękkie, wymieszać, podgotować chwileczkę, doprawić solą i pieprzem i od razu podawać.

Related Posts

  • Makaronowa zapiekanka ze szpinakiem i brokułami

    Zdrowsza wersja amerykańskiego klasyka czyli mac and cheese. Makaronowa zapiekanka z sosem serowym, brokułami i…

  • Kremowy sos z dyni i sera do makaronu

     Coś dawno nie było tu dyni, chociaż w mojej kuchni wręcz przeciwnie – jest ona…

  • Makaron z avocado i suszonymi pomidorami

    Męczące jest to czekanie na wiosnę, człowiek chciałby już zrzucić te warstwy i czapki a…

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: brokuły, makaron, parmezan, w 30 minut, wegetariańskie

« Szybka wołowina po koreańsku
Cantucci z żurawiną i pistacjami »

Comments

  1. Karina says

    27 października 2022 at 19:37

    Bardzo ciekawy przepis. Muszę wypróbować!

    Odpowiedz
    • cookingforemily says

      2 listopada 2022 at 20:15

      koniecznie 🙂

      Odpowiedz
      • Karina says

        3 listopada 2022 at 09:29

        Ju zrobiłam! Wyszło przepysznie, ale trochę podkręciłam, bo miałam prawdziwki świeże, więc je podsmażyłam i dodałam. Super pasowało. Na bank nie po raz ostatni to danie zrobiłam!

        Odpowiedz
        • cookingforemily says

          8 listopada 2022 at 11:30

          brzmi super z prawdziwkami!

          Odpowiedz
  2. Milena Czolik says

    7 listopada 2022 at 11:43

    Uwielbiam makarony wszelkiego rodzaju, ale jakoś do tej pory nie jadłam pasty z brokułami. Trzeba będzie to niedługo zmienić 😉 Lubię takie proste i szybkie dania, bo jednak zbyt długie stanie przy kuchni nie jest dla mnie. Choć zastanawiam się nad dodaniem większej ilości chilli bo jednak lubię ostre potrawy 😉 Serdecznie dziękuję za ten przepis i przy najbliższej okazji postaram się z niego skorzystać. Mimo wszystko ten makaron prezentuje się naprawdę smakowicie! Zresztą inne czytelniczki potwierdziły jego smak 😉

    Odpowiedz
    • cookingforemily says

      8 listopada 2022 at 11:30

      chilli na pewno jest na plus w tym daniu bo jednak same brokuły są dość mdłe.

      Odpowiedz
  3. Majka says

    28 listopada 2022 at 23:03

    5 stars
    Przepyszny obiadek 😋

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress