Placuszki z marchewką a'la ciasto marchewkowe
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Śniadaniowe placuszki z marchewką, orzechami i przyprawami - w smaku ciasta marchewkowego.
Author:
Serves: 6
Ingredients
  • 1 szklanka mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną)
  • 70 g zmielonych orzechów ( ja dodałam włoskie, mogą być też laskowe)
  • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • po ¼ łyżeczki imbiru i gałki muszkatołowej
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżka oleju
  • ⅔ szklanki mleka ( a dałam kokosowe)
  • 3 średniej wielkości marchewki starte na małych oczkach
  • olej (np kokosowy) do smażenia
  • do podania kawałki masła i miód
Instructions
  1. Mąkę, orzechy, przyprawy, proszek do pieczenia i sól wymieszać w misce.
  2. W drugiej misce wymieszać jajka, miód, olej i mleko.
  3. Zmieszać suche składniki z mokrymi a następnie wmieszać do ciasta startą marchewkę.
  4. Smażyć na oleju z obu stron.
  5. Podawać z kawałkiem masła i miodem.
Recipe by Cooking for Emily at https://cookingforemily.pl/2015/11/placki-z-marchewka-ala-ciasto-marchewkowe/