Owsiane ciasteczka z marchewką, rodzynkami i żurawiną
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Zdrowe ciastka owsiane z żurawiną, rodzynkami i marchewką.
Author:
Ingredients
  • ¾ szklanki mąki pszennej
  • ½ szklanki mąki pełnoziarnistej
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¾ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 i ¼ szklanki płatków owsianych górskich
  • 4 średniej wielkości marchewki – ok 1 szklanki startej marchewki
  • po ½ szklanki żurawin i rodzynek
  • ½ szklanki oleju
  • ½ szklanki brązowego cukru
  • 2 jajka
Instructions
  1. Nagrzać piekarnik do 180 stopni, blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
  2. W misce wymieszać obie mąki, płatki owsiane, cynamon, sól, proszek do pieczenia i sodę.
  3. W drugiej misce zmieszać startą marchewkę, rodzynki i żurawinę z dwiema łyżkami mieszanki z pierwszej miski.
  4. Do kolejnej miski wbić jajka, dodać cukier i miksować ok 3 minut aż się cukier rozpuści. Wlać wolnym strumieniem olej cały czas mieszając.
  5. Do mokrych składników dodać suche, wymieszać drewnianą łyżką. Następnie dodać bakalie i marchewkę, wymieszać.
  6. Na blasze układać po 1 czubatej łyżce mieszanki, zachowując odstęp. Piec 15-20 minut w 170 stopniach.
Recipe by Cooking for Emily at https://cookingforemily.pl/2014/05/owsiane-ciasteczka-z-marchewka-rodzynkami-i-zurawina/