Kokosowy pudding chia z bananem i karmelizowanym ananasem
 
Prep time
Cook time
Total time
 
zdrowy i pyszny deser - pudding z nasion chia z mlekiem kokosowym i bananem. Podany z karmelizowanym ananasem i prażonymi nasionami sezamu
Author:
Serves: 2
Ingredients
  • 250 ml mleka kokosowego
  • 1.5-2 banany (zależy od wielkości)
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżeczka syropu z agawy ( można zastąpić innym słodzikiem miód, syrop klonowy etc)
  • 3 plastry ananasa (grubość ok 1.5 cm)
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 1 łyżka nasion sezamu
Instructions
  1. Mleko kokosowe zmiksować z bananem i syropem z agawy, dodać nasiona chia, wymieszać i odstawić na pół godziny.
  2. Przygotować ananasa - obrać go i pozbawić twardego środka, pokroić w kawałki.
  3. Na patelni rozpuścić olej kokosowy, dodać cukier i wymieszać, dodać ananasa i mieszając podsmażyć go ( ok 5-7 minut) aż zmięknie i się zarumieni.
  4. Ananasa odstawić do ostygnięcia.
  5. Pudding przełożyć do szklanek lub miseczek, wyłożyć ananasa.
  6. Na suchej patelni uprażyć sezam ( 1-2 minuty, mieszając aż lekko zbrązowieje) - posypać sezamem deser.
Recipe by Cooking for Emily at https://cookingforemily.pl/2016/03/kokosowy-pudding-chia-z-bananem-i-karmelizowanym-ananasem/