Kokosowy pudding chia ze śliwkami
Author: Cooking for Emily
Serves: 2
- 250 ml mleka kokosowego ( najlepiej z kartonu tylko zwracajcie uwagę na skład- powinna być tylko woda i kokos)
- 3 łyżki nasion chia
- pół łyżeczki syropu z agawy
- 1,5 szklanki wypestkowanych śliwek węgierek
- 1 łyżeczka oleju kokosowego (nierafinowany)
- ⅓ łyżeczki cynamonu
- opcjonalnie trochę miodu
- trochę płatków migdałowych do posypania (opcjonalnie)
- Chia wymieszać z mlekiem kokosowym odstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na noc ( warto przemieszać w międzyczasie).
- Pudding przełożyć do dwóch słoiczków (250 ml).
- Śliwki pokroić w ćwiartki
- Na patelni rozgrzać olej kokosowy, dodać śliwki i smażyć mieszając co jakiś czas aż zaczną się rozpadać (ok 10-15 min), dodać cynamon i miód.
- Przestudzić, przełożyć do słoików, posypać płatkami.
Recipe by Cooking for Emily at https://cookingforemily.pl/2018/09/kokosowy-pudding-chia-ze-sliwkami/
3.5.3251