Trufle daktylowe z migdałami i karobem
Prep time
Cook time
Total time
Zdrowe słodycze - domowe trufle z migdałów, daktyli, wiórków kokosowych z dodatkiem karobu
Author: www.cookingforemily.pl
Serves: 30-40
Ingredients
- 25-30 bio daktyli
- 120 ml gorącej kawy (z niecałej łyżeczki kawy)
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 łyżki karobu (albo niesłodzonego kakao)
- 200 g zmielonych migdałów (najlepiej użyć takich już zmielonych - mąki migdałowej, która jest bardzo drobna i trufle mają lepszą konsystencję)
- 100 g wiórków kokosowych
- opcjonalnie 1 łyżka miodu (szczególnie jeżeli zamiast karobu używacie kakao)
- dodatkowo opcjonalnie jedna łyżeczka kakao lub karobu do obtaczania kulek.
Instructions
- Daktyle zalać gorącą kawą, zostawić na 5 minut.
- Przełożyć do melaksera i zmiksować.
- Dodać ekstrakt waniliowy, miód, karob, mielone migdały i wiórki kokosowe. Ponownie spróbować zmiksować acz może być to trudne bo masa będzie gęsta, jak się nie da zmiksować dokładnie to zmieszać łyżką albo wyrobić w rekach jak ciasto.
- Nabierać w ręce masę wielkości około łyżeczki i formować kulki. Można dodatkowo obtoczyć w karobie albo kakao.
Recipe by Cooking for Emily at https://cookingforemily.pl/2014/11/trufle-daktylowe-migdalami-karobem/