Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Bułeczki bao z warzywami

31 marca 2022 By cookingforemily 3 komentarze

bułeczki-bao-z-warzywami

Bułeczki bao to ostatnio mój ulubiony sposób na spożytkowanie w lodówce zalegających warzyw. Okrągłe bułeczki z elatycznego, drożdżowego ciasta, nadziewa się farszem warzywnym, a następnie podsmaża na patelni, żeby ładnie zarumieniły się od spodu i potem dusi po dodaniu wody, na tej samej patelni. Pyszne, lekkie i delikatne bułeczki zajadamy po uprzednim zamoczeniu w orientalnym sosie.

Farsz do bułeczek to tylko kwestia fantazji, można oczywiście dodć mięso czy krewetki, ale ja najcześciej robię je w wersji warzywnej. Podstawą farszu jest kapusta (pekińska najlepiej ale też sprawdzi się biała czy włoska), ale można też ją zamienić np na jarmuż, lub wykorzystać zalegającą sałatę lodową. Do tego podsmażone warzywa, to co leży w lodówce- marchewka, pieczarki sprawdzą się najlepiej, ale też można dodać paprykę, kukurydzę, mrożony groszek, szpinak, brokuły. Do tego koniecznie świeży imbir i czosnek oraz sos sojowy. Wszystko razem podduszone, po ostygnięciu załadowane do drożdżowych bułeczek.

Odkąd zrobiłam te bułeczki po raz pierwszy, często powtarzam przepis, wtedy kiedy mam resztki różnych warzyw w lodówce, które wołają o wykorzystanie. Bułeczki można przechowywać w lodówce do kilku dni, albo zamrozić – ale mi to się jeszcze nigdy nie zdarzyło bo dość szybko znikają.

Bułeczki wymagają trochę pracy, ale najlepiej ją sobie rozłożyć na dwa dni. Pierwszego zrobić farsz, a drugiego zrobić ciasto i nadziać bułki.

bułeczki-bao-z-warzywami

A wielbicielom azjatyckich smaczków bardzo polecam ten przepis na  warzywny naleśnik z sezamem

… 

Read More »

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: azjatyckie, bao, bułeczki, imbir, kapusta, pieczarki

Muffinki z pomarańczą

14 marca 2022 By cookingforemily 6 komentarzy

muffinki-z-pomarańczą

Nie jest to dobry czas na gotowanie, na czytanie, na oglądalnie seriali, na życie. Ale jednocześnie trzeba to wszystko robić i dbać o siebie. I chociaż proste przyjemności nie są już tak przyjemne to mam dziś dla Was na osłodzenie przepis na bardzo proste muffinki z pomarańczą. Delikatne, miękkie, wilgotne. Bez żadnych udziwnień, kremów i dodatków. Suche skłaniki mieszamy z mokrymi, nie trzeba nawet miksera, pieczemy i zajadamy. Dobrze utrzymują świeżość. Możecie upiec dla siebie, dla dziecka do szkoły albo przekazać do jednego z ośrodków pomocowych, ludzie najczęściej robią kanapki a założę się, że takie słodkości też świetnie się sprawdzą.

A dla wielbicieli pomarańczy tu inne przepisy na słodkoście z pomrańczowym smaczkiem – pomarańczowe ciastka owsiane z żurawiną i białą czekoladą,  pomarańczowe ciasto z kaszki kukurydzianej z palonym masłem,  panforte.

muffinki-z-pomarańczą
… 

Read More »

Filed Under: Bez kategorii, Ciasta i ciasteczka, Do szkoły, Przekąska Tagged With: do szkoły, muffinki, pomarańcza, słodkie

Zupa z pieczarkami, jarmużem i kiełbasą

31 stycznia 2022 By cookingforemily 1 Comment

zupa-pieczarki-jarmuż-kiełbasa

Zupa z pieczarkami, jarmużem, kiełbasą i ziemniakami, zaprawiona świetną, posypana parmezanem – syta, rozgrzewająca, pełna smacznych kąsków. Zimą takie zupy najlepiej sprawdzają się u mnie najlepiej na obiad. Na okrągło gotuję zupy, jem, wekuję w słoiki, rozdaję przyjaciołom. Styczeń, luty to zdecydowanie czas zup.

W zupie mieszają się włoskie i polskie inspiracje. Wierzch posypałam parmezanem, a do środka wkroiłam polską, białą kiełbasę – możecie jednak użyć tu każdej innej kiełbasy, ale raczej stawiajcie bardziej na te miękkie niż bardzo wysuszone. W wersji wegetariańskiej można ją oczywiście pominąć, też będzie pysznie. Jarmuż możecie zastąpić kapustą włoską lub szpinakiem.

Z innych, doskonałych na zimę zup polecam też zupę gulaszową z kluseczkami, zupę ryżową z kurczakiem, lub indyjską zupę z ciecierzycą, ziemniakami i kalafiorem

… 

Read More »

Filed Under: Zupy Tagged With: jarmuż, kiełbasa, pieczarki, ziemniaki, zupa

3 pomysły na świąteczne przystawki

19 grudnia 2021 By cookingforemily 1 Comment

pomysły-na-świateczne-prystawki

Dziś trzy przepisy na świąteczne przystawki i przekąski. Świetnie sprawdza się zarówno na świątecznym stole jak też kilka dni później na sylwestrowej imprezie. Proste, szybkie smaczne i efektowne.

Kawałki gruszki z listkami rukoli zawinięte w szynkę parmeńską, posypane pestkami granatu. Ser kozi z suszoną żurawiną i orzechami, świetny do krakersów. Zawijane ciasto francuskie z miodem, żurawiną, serem brie i orzechami. Konieczne wypróbujcie któryś z nich, wszak okazji wkrótce będzie sporo.

Wesołych Świąt, radosnego biesiadowania. Dużo zdrowia i miłości dla Was.

gruszka-rukola-szynka-parmenska-przekąska-przystawka-na-święta
… 

Read More »

Filed Under: Przekąska Tagged With: granat, przekąska, przystawka, rukola, ser kozi, ser pleśniowy, świąteczne, święta

Kurczak z nerkowcami i groszkiem

24 listopada 2021 By cookingforemily 4 komentarze

kurczak-z-nerkowcami-groszek

Szybki, prosty i zachwycający – kurczak z nerkowcami i groszkiem cukrowym w lepkim, słodki-ostrym sosie inspirowanym kuchnią tajską.

Nie ukrywam, że najmocniejszą stroną tego dania są nerkowce, upieczone z dodatkiem miodu, ostrej papryki i kurkumy, słodko-ostre, chrupiące i uzależniające, ciężko się powstrzymać, żeby nie zjeść je jeszcze ciepłych prosto z piekarnika.

Drugi najważniejszy składnik tego dania to sos- mieszanka sosu sojowego i rybnego z dodatkiem ketchupu, ostrej pasty chilli, czosnku , imbiru i miodu. Lepki, słodko-ostry, aromatyczny. A do tego kurczak i groszek ptysiowy, ale to aktorzy drugoplanowi -kurczaka można wymienić na jakieś inne mięso – np indyka czy polędwiczkę wieprzową, a groszek zastąpić innym warzywem – fasolką szparagową, brokułami lub papryką. Do podania ryż albo makaron ryżowy.

Danie szybkie (powinniście się zmieścić w 30 minutach), proste a pyszne i efektowne. Satysfakcja gwarantowana.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad Tagged With: bezglutenowe, groszek, kuchnia tajska, kurczak, nerkowce, ryż, w 30 minut

Pomarańczowe ciasto z kaszki kukurydzianej z palonym masłem

1 marca 2021 3 komentarze

ciasto-pomarańczoew-z-kaszy-kukurydzianej

Mocno pomarańczowe ciasto na bazie kaszy kukurydzianej, z dodatkiem palonego masła

Filed Under: Ciasta i ciasteczka

Zapiekanka z jarmużem i ricottą

6 lutego 2021 3 komentarze

zapiekanka-z-jarmuzem-i-ricotta

Zapiekanka z jarmużem, ricottą i kiełbasą

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad

Zupa pieczarkowa z twarogowymi kluskami

23 stycznia 2021 Leave a Comment

zupa-pieczarkowa-z-kluseczkami

Zupa pieczarkowa z twarogowymi kluseczkami z dodatkiem parmezanu

Filed Under: Zupy

Makaron w sosie jogurtowym z pieczoną dynią

11 stycznia 2021 1 Comment

makaron-w-sosie-jogurtowym-z-pieczona-dynia

Makaron z sosem jogurtowym,pieczoną dynią z cebulką, z dodatkiem ostrego sosu pomidorowego i chrupiącego czosnku

Filed Under: Na obiad

Najpopularniejsze przepisy w 2020 roku

3 stycznia 2021 Leave a Comment

najlepsze przepisy w 020

Najpopularniejsze przepisy z bloga cooking for Emily w roku 2020

Filed Under: Przepisy

Gorąca czekolada z tahini i cynamonem

20 grudnia 2020 4 komentarze

goraca-czekolada-z-tahini

Mam nadzieję, że już jesteście zatopieni w świątecznym nastroju, ubieracie choinki, nucicie kolędy, pieczecie pierniki… doskonale do tego wszystkiego będzie pasować gorąca czekolada z tahini i cynamonem . Pyszny napój z wyraźnie orzechowym posmakiem. Takie proste a takie pyszne. Świetnie pasuje do pierniczków. U mnie końcówka roku jak zwykle na wariata i bardzo już czekam… 

Read More »

Filed Under: Do picia

Pieczone pierożki z dynią i soczewicą

19 listopada 2020 2 komentarze

Jesień więc obowiązkowy przepis z wykorzystaniem dyni. Pieczone pierożki z ciasta z dodatkiem kurkumy o pięknym słonecznym kolorze a w środku nadzienie z pieczonej dyni, podsmażonej cebulki i soczewicy, przyprawione cynamonem, posypane czarnuszką. Najlepsze do maczania w jogurcie, ale też do łatwego spakowania na wynos. Szkoły i prace teraz zdalne, ale chociaż spacery nam jeszcze… 

Read More »

Filed Under: Do szkoły, Przekąska, Wegetariańskie

Drożdżowe paluchy z parmezanem i bazylią

12 listopada 2020 3 komentarze

paluchy z parmezanem i bazylia

Drożdżowe paluchy z parmezanem i bazylią

Filed Under: Do szkoły, Przekąska, Wegetariańskie

Makaronowa zapiekanka z 4 serami i pesto pod chlebową kruszonką

15 października 2020 5 komentarzy

makaronowa-zapiekanka-z-4-serami-i-pesto

Makaronowa zapiekanka z czterema serami i pesto pod chlebową kruszonką

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie

Indyk w roli głównej

7 października 2020 3 komentarze

ESKALOPKI INDYCZE W SOSIE CYTRYNOWYM Z KASZĄ BULGUR W STYLU GRECKIM

Filed Under: Na obiad

  • « Previous Page
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • …
  • 46
  • Next Page »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2022 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress