Wegetariańskie burgery są w modzie. Nic dziwnego zresztą – są zdrowsze, można je zrobić na wiele więcej sposobów niż te mięsne no i w smaku zupełnie nic nie tracą do mięsnych. Ja do mięsa nic nie mam, przeciwnie czasem mam nieodpartą, wręcz zwierzęcą ochotę na kawał mięsa, najlepiej takiego ledwie co podsmażonego- i zwykle tej ochocie ulegam. Ale uwielbiam też vege burgery – właśnie za tę ich rozmaitość. Moja dzisiejsza propozycja to burger ze słodkich ziemniaków, z czerwoną fasolą i kaszą quinoa. Idealny w połączeniu z avocado i pomidorem. Jak będziecie go robić tylko dla siebie – dodajcie więcej ostrości do środka, jak będą je jadły także dzieci to koniecznie zjedzcie je z dodatkową łyżką ostrego sosu bo same w sobie są dość łagodne. Można je podać w bułce ale można też podać z sałatką – ja pierwszego dnia zjadłam w bułce z dodatkami jak na zdjęciu, a następnego dnia z sałatką z avocado, pomidorów, ogórka i szczypiorku. I powiem szczerze, że ta lżejsza wersja sałatkowa chyba bardziej mi odpowiadała.
…