Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Pulpety z kaszy jaglanej z mięsem i warzywami

13 kwietnia 2015 by cookingforemily 23 komentarze

pulpety-z-kaszy-jaglanej-zmiesem-i-warzywami

Niestety skończyły się czasy kiedy Emilka jadła wszystko i chętnie próbowała nowych rzeczy. Teraz jej pierwsza reakcja na nieznane rzeczy to „nie” i coraz częściej jest wybredna w stosunku do tego co znajdzie na talerzu. W zasadzie najchętniej je mięso i makaron. Często muszę więc uciekać się do różnych małych podstępów, żeby przemycić jej warzywa do posiłku. Albo miksuję dodając do sosów albo rozdrabniam i zbijam w jeden kształt – i tak powstają różne kotleciki czy pulpeciki. Dzisiejsze danie to takie 3 w jednym czyli pulpety z kaszy jaglanej i mięsa z dodatkiem startych warzyw: marchewki i cukinii, najpierw podgotowane na parze a potem uduszone w sosie pomidorowo-marchewkowym. Zero szans żeby oddzielić warzywa od mięsa i zostawić na talerzu. My zjedliśmy swoje porcje z surówką. Danie jest bardzo delikatne i nadaje się dla małych dzieci, od 1 roku życia. dsd

A dla tych co jednak nie są przekonani do kaszy tu przepis na delikatne, pieczone w sosie pomidorowym, pulpety z indyka z cukinią

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Dla najmłodszych, Na obiad Tagged With: bezglutenowe, cukinia, danie dla dzieci, kasza jaglana, mięso, obiad dla rocznego dziecka, pulpety, pulpety na parze, sos pomidorowy

Granola z wiórkami kokosowymi, migdałami, żurawiną i prażoną kasza jaglaną

13 marca 2015 by cookingforemily 3 komentarze

granola-z-jaglanka-zurawinami-migdalami-i-wiorkami
Domowa granola. To że zdrowiej, taniej i smaczniej zrobić samemu niż kupować – do tego nie muszę chyba przekonywać. Poza tym prosto– wystarczy wrzucić co się ma, zmieszać i zapiec. Każdy kto ja robi samodzielnie ma na nią swój sposób i ulubione proporcje bo z granolą jest jak z bigosem– przepisów tyle ilu przyrządzających i cokolwiek dodasz (lub nie dodasz) to wychodzi dobrze. Toteż ciężko mówić o przepisie na granolę, raczej o pomyśle czy sposobie na granolę.
Ja do swojej oprócz płatków owsianych dodaję wiórki kokosowe bo lubię, migdały- żeby chrupało, poza tym żurawinę, bo zdrowa i świetnie się paruje zarówno z migdałami jak i kokosem, a poza tym… kaszę jaglaną, której nie gotuję, tylko najpierw moczę w wodzie a potem piekę. Kasza dzięki temu jest chrupiąca ale nie twarda jak kamień.

Nawet jak macie swoje sposoby na granolę to zejdźcie z utartych ścieżek i spróbujcie tej wersji a jak nie próbowaliście jeszcze jej robić sami to jest to świetna okazja, żeby zacząć.

… 

Read More »

Filed Under: Na śniadanie Tagged With: granola, kasza jaglana, migdały, płatki owsiane, śniadanie dla dziecka, wiórki kokosowe, żurawina

Muffinki z kaszy jaglanej z jabłkiem i żurawiną

4 grudnia 2014 by cookingforemily 29 komentarzy

muffinki-z-kaszy-jaglanej-z-żurawina

To że lubimy kaszę jaglaną to już wiecie. Emilka nadal je jaglankę prawie codziennie na śniadanie. Ostatnio jednak, jako że męczył ją przeciągający się w nieskończoność katar i kaszel starałam się karmić ją jaglanką nie tylko na śniadanie. Kasza jaglana wzmacnia bowiem odporność i ma działanie osuszające. Milka więc je ją dodatkowo np. w postaci placuszków i różnych zapiekanek. Na tej fali powstały też te muffinki z kaszy jaglanej. Bezglutenowe, bez cukru i bez jajek. Wystarczy zmieszać suchą kaszę, jabłka i żurawiny i upiec. Nie można prościej chyba. Trochę się bałam że będą się rozpadać ale jest ok – co prawda trzeba z nimi postępować delikatnie i poczekać aż wystygną przed wyjęciem ale trzymają fason.
Muffinki nie zawierają cukru, na czas choroby całkowicie wycofałam cukier z diety Milki, ale oczywiście można je dosłodzić – 2 łyżki brązowego cukru powinno wystarczyć. Można je zjeść z kapką jogurtu lub gęstej śmietany.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Dla najmłodszych, Do szkoły, Na śniadanie, Przekąska Tagged With: bezglutenowe, do szkoły, jabłka, kasza jaglana, muffinki, żurawina

Szpinakowa tarta na spodzie z kaszy jaglanej

12 października 2014 by cookingforemily 14 komentarzy

szpinakowa-tarta-na-spodzie-z-kaszy-jaglanej
Dzisiejszy wpis to właściwie bardziej pomysł niż przepis. Pomysł na to jaki sposób zastąpić kruche ciasto w tarcie, żeby było zdrowiej. Tarty uwielbiam, mam do perfekcji opanowane kruche ciasto, lubię bawić się tym co do środka. Tarta to bardzo wdzięczny pomysł na obiad. I chociaż ciasto kruche sprawdza się w niej idealnie to czasem nachodzą mnie wyrzuty sumienia gdy wkładam do miski kostkę masła. W jednej z takich chwil pojawił się w mojej głowie ten pomysł na spód z kaszy jaglanej. Ugotowaną kaszę zmieszałam z jajkiem, ziołami i parmezanem – wyłożyłam spód do tarty i zapiekłam. Ciasto wyszło zwarte, chrupiące na brzegach i bardzo dobrze się kroiło.

W dzisiejszym przepisie znajdziecie nadzienie szpinakowe z ricottą ale można je zastąpić innym ulubionym. I chociaż nie będą Was oszukiwać, że ten spód z kaszy jaglanej jest lepszy od ciasta kruchego ( bo nie jest) ale jest naprawdę smaczny. Pomysł ten polecam szczególnie w  okresie przeziębieniowym- kasza jaglana doskonale obsusza więc warto jej jeść dużo gdy męczy Was katar.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Do szkoły, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: kasza jaglana, pomidory, szpinak, tarta na słono, wegetariańskie

Pierożki z kaszą jaglaną, twarogiem i czarnuszką

22 lipca 2014 by cookingforemily 5 komentarzy

pierozki-z-kasza- jaglana-3 To popisowa przegryzka mojej mamy: pierożki z kaszą jaglaną i twarogiem. Zwykle piekła je z sezamem, mój wkład w te pyszne maleństwa to dodatek czarnuszki- i takie bardziej mi smakują-  ale jak ktoś czarnuszki nie posiada/nie lubi może zastąpić ją właśnie sezamem. Zdrowa i pyszna przekąska – łatwe do spakowania więc idealne do szkoły, do pracy czy na piknik. Często jemy je z sosem jogurtowym. Dobrze się mrożą – co było testowane wielokrotnie bo mama robi je w ilościach hurtowych. Dobrze potem w chwili słabości móc wyciągnąć torebkę pierożków z zamrażarki, by po chwili w piekarniku cieszyć się ich smakiem. Idealne dla małych rączek na mały głód między posiłkami.

… 

Read More »

Filed Under: Do szkoły, Przekąska, Wegetariańskie Tagged With: danie dla dzieci, do szkoły, kasza jaglana, przekąska, wypieki na słono

Love jaglanka. Czyli o śniadaniach Emilki i moim uczuciu do kaszy jaglanej

23 kwietnia 2014 by cookingforemily 13 komentarzy

kasza jaglana-1

Jestem wielką fanką kaszy jaglanej. Żałuję tylko, że odkryłam ją tak późno – po narodzeniu Emilki właściwie. Jestem neofitką w tym uczuciu do jaglanki, bo kiedyś właściwie dla mnie nie istniała, wydawała mi się nijaka i bez smaku.
Na etapie rozszerzania diety Emilki, zaczęłam czytać o kaszy jaglanej i otworzyły mi się oczy (i serce) dla tej chyba najzdrowszej z polskich kasz. Żeby nie zanudzać, szybki skrót jej właściwości i dobroci: odkwasza i oczyszcza organizm, wzmacnia odporność, działa antywirusowo i wysuszająco, więc świetnie się sprawdza jako jedzenie podczas przeziębień i katarów, jest też pomocna przy leczeniu niestrawności, zawiera lecytynę która wpływa na pamięć i reguluje poziom cholesterolu we krwi, jako jedyna z kasz zawiera krzemionkę, która ma leczniczy wpływ na stawy, ale też świetnie wpływa na wygląd włosów, paznokci i skóry. Nie zawiera też glutenu więc może być ważnym składnikiem diety dla osób z nietolerancją glutenu. Robi wrażenie, nieprawdaż?
No i przede wszystkim świetnie nadaje się jako pokarm dla dzieci. Zagościła więc na dobre w menu Emilki – najczęściej w postaci śniadań, ale też jako zagęszczenie zup, dodatek do mięs i sosów. Powoli też zaczęła się wdzierać do „dorosłego” gotowania i muszę przyznać znajduję coraz więcej zastosowań dla niej. Sama w smaku dość niewyraźna, świetnie przyjmuje inne aromaty i smaki.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Dla najmłodszych, Na śniadanie, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, kasza jaglana, śniadanie dla dziecka

  • « Previous Page
  • 1
  • 2
  • 3
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress