Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Gryczany placek z cukinią, szpinakiem i pomidorami

9 sierpnia 2017 by cookingforemily 4 komentarze

gryczany-placek-z-cukinia-szpinakiem-pomidorami

Uwielbiam letnie gotowanie na zasadzie „z ogródka na stół”. Buszuję w ogrodzie mamy i to co tam znajdę jest dla mnie inspiracją do tego co ugotować. Teraz obowiązkowo musi być cukinia w składzie, ale jest też mnóstwo szpinaku, dojrzewają pierwsze pomidorki koktajlowe. Z takeigo przechadzania się po ogrodzie powstał ostatnio gryczany placek z cukinią, szpinakiem i pomidorkami, do którego dodałam jeszcze ser feta i trochę suszonych pomidorów. Chociaż placek to nie do końca właściwa nazwa, raczej zapiekanka:) Zjedliśmy ją z sosem jogurtowym.

Ten post jest automatyczny, to znaczy napisałam go w zeszłym tygodniu, teraz się automaczynie opublikował bo ja aktualnie na wakacjach. Pewnie teraz gdy to czytacie właśnie siedzę w kinie bo jestem na festiwalu filmowym:)

Gryczany placek z cukinia szpinakiem i pomidorami-1

gryczany-placek-z-cukinia-szpinakiem-pomidorami

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad Tagged With: bezglutenowe, cukinia, feta, mąka gryczana, mąka ryżowa, placek, pomidory, pomidory suszone, szpinak

Bezglutenowe ciastka owsiane z czekoladą

16 lutego 2017 by cookingforemily 5 komentarzy

Ciastka owsiane z maki ryzowej i gryczanej-1

Ciasteczek owsianych na blogy było już sporo. Były klasyczne z czekoladą w środku i kruche z czekoladą na zewnątrz, wegańskie z bananem i masłem orzechowym oraz marchewkowe z żurawiną. Nie było jednak ciasteczek owsianych bezglutnowych. Oczywiście, żeby je zrobić potrzeba dorwać bezglutenowe płatki owsiane ale coraz więcej ich widzę w dużych sklepach spożywczych, więc z tym nie powinno być już teraz kłopotu. Oprócz płatków w środku jest mąka ryżowa i gryczana i skrobia z tapioki no i czekolada:). Ciasteczka są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. To nasze nowe ulubione ciasteczka owsiane!

Ciastka owsiane z maki ryzowej i gryczanej-3

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Ciasta i ciasteczka, Do szkoły Tagged With: bezglutenowe, ciastka owsiane, czekolada, do szkoły, mąka gryczana, mąka ryżowa, płatki owsiane, w 30 minut

Placuszki ze słodkich ziemniaków i mąki ryżowej z gruszkami

30 września 2016 by cookingforemily 2 komentarze

placuszki-ze-slodkich-ziemniakow-maki-ryzowej

Przepis idealny na piątek bo idealny na weekendowe śniadanie: placuszki ze słodkich ziemniaków i mąki ryżowej z cudownie skarmelizowaną gruszką. Placuszki są bardzo delikatne, rozpływają się w ustach. Miłego i smacznego weekendu!

… 

Read More »

Filed Under: Do szkoły, Na śniadanie Tagged With: bezglutenowe, gruszka, mąka ryżowa, placki, słodkie ziemniaki, śniadanie dla dziecka

Dyniowe gofry

28 września 2015 by cookingforemily 9 komentarzy

dyniowe-gofry
Złociste, chrupiące  dyniowe gofry – zrobione z mieszanki mąki ryżowej i orkiszowej. Idealne na śniadanie w poranek, któremu trzeba dodać trochę słońca. Podane z miodem lub konfiturą. Dobre też do spakowania jako drugie śniadanie do szkoły.

Zrobiłam je tydzień temu u mojej mamy. U nas w domu nie ma gofrownicy i tak się zastanawiam czy sobie takiej nie sprawić. Tylko z drugiej strony pojawia się pytanie: jak często będę z niej korzystać? Pytanie, które muszę sobie zadawać bo wolna przestrzeń w mojej kuchni skurczyła się do minimum. Teraz jem gofry bardzo sporadycznie i za każdym razem jestem nimi zachwycona. Mają dla mnie urok wakacyjno-wyjazdowy. Czy gofry robione często na śniadanie zachowują swój urok i za każdym razem tak dobrze smakują?

… 

Read More »

Filed Under: Do szkoły, Na śniadanie, Przekąska Tagged With: dynia, gofry, mąka orkiszowa, mąka ryżowa, śniadanie dla dziecka

Kluski z kaszy jaglanej z ricottą

30 kwietnia 2015 by cookingforemily 23 komentarze

kluski-z-kaszy-jaglanej-z-ricotta
Lubicie leniwe? To przepis dla Was. Z tym, że to ich zdrowsze, bezglutenowe wydanie czyli kluski z kaszy jaglanej i mąki ryżowej z ricottą. Zrobiłam je z myślą o jarmużowym pesto ale sposobów ich podania może być wiele więcej – specjalnie w składnikach nie ma ani soli ani cukru – żeby były uniwersalne, do podania na słodko lub na wytrawnie. Na słodko to klasycznie – z masłem i odrobiną brązowego cukru (nie ukrywam, że ta wersja najbardziej pasowała Emilce) lub z owocowym musem. Wytrawnie to np. z pesto ( jak na zdjęciu) lub z grzybowym sosem, albo podsmażoną cebulką. Gotujcie i decydujcie na co macie ochotę, na słodki czy na wytrawny obiad.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Dla najmłodszych, Na obiad, W 2 wersjach: dziecięcej i dorosłej, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, danie dla dzieci, kasza jaglana, kluski, mąka ryżowa, obiad dla rocznego dziecka, ricotta, wegetariańskie

Zapiekane naleśniki z mąki ryżowej z mięsem i cukinią

23 marca 2015 by cookingforemily 5 komentarzy

zapiekane-nalesniki-z-maki-ryzowej-z-miesem-i-cukinia

Chodziły za mną ostatnio nadziewane naleśniki. Koniecznie z mięsnym farszem i koniecznie pod serowo-pomidorową pierzynką. A ponieważ trochę eksperymentuję z różnymi rodzajami mąk to postanowiłam zrobić je z mąki ryżowej. To był mój pierwszy raz z tego rodzaju mąką, więc trochę się obawiałam tego czy nie będą się rozpadać, bo wiadomo, że mąka ryżowa jest bezglutenowa więc ciasto nie jest tak plastyczne jak z mąki pszennej. Nawet miałam plan awaryjny – gdyby się rwały i nie dałoby się ich zwinąć planowałam zrobić z nich tort i bez zwijania przełożyć je farszem, polać sosem i zapiec. Plan awaryjny nie był potrzebny – naleśniki z mąki ryżowej są rzeczywiście delikatniejsze i trzeba z nimi postępować ostrożnie ale bez problemu można je zawinąć i się  dobrze trzymają. Nie można tylko ich zrobić bardzo cienkich, i trzeba pamiętam, żeby każdorazowo przed nałożeniem na patelnię wymieszać ciasto bo mąka opada na dno. W smaku są rewelacyjny, delikatne, lekko słodkawe. Naleśniki, farsz mięsno-cukiniowy, sos pomidorowy i mozzarella- wszystko dobrze się skomponowało smakowo. A ja nabrałam ochoty na dalsze eksperymenty z użyciem tej mąki. Już mam pomysł na słodkie śniadanie – bo lekko słodkawa mąka ryżowa będzie świetnie pasować do śniadaniowych placuszków.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad Tagged With: bezglutenowe, danie dla dzieci, mąka ryżowa, mięso, naleśniki, sos pomidorowy

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2025 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress