sałatka-z-młodych-ziemniaków-rzodkiewek-ogórk
Print Recipe
5 from 2 votes

Sałatka z młodych ziemniaków, rzodkiewki i marynowanego ogórka

Pyszna wiosenna sałatka z młodych ziemniaków, rzodkiewki i marynowanego ogórka, idealna na grlilla
Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Marynowanie ogórka12 hrs
Course: Salad
Keyword: młode ziemniaki, ogórek, rzodkiewka, sałatka
Servings: 4 osoby

Ingredients

  • 1/2 kg ogórków gruntowych lub 2-3 szklarniowe
  • 6 łyżek octu winnego albo ryżowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 pęczek koperku duży
  • 1 kg młodych, niedużych ziemniaków
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 1 cebulka albo 2-3 małe cebulki z dymki

SOS

  • 1/3 szklanki majonezu
  • 1/3 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku

Instructions

  • Pierwszego dnia pokroić ogórki w plasterki. Połowę koperku posiekać
    W misce wymieszać ocet i sól ( aż sól się rozpuści) dodać ogórki i koperek, wymieszać.
    Przełożyć do torebki i włożyć na noc do lodówki.
  • Ogórki przełożyć na sitko i odstwić do odsączenia.
    Ugotować ziemniaki, odstawić do ostygnięcia.
    Rzodkiewki pokroić w plasterki, resztę koperku posiekać, ostudzone ziemniaki pokroić na grubsze plasterki.
    Cebulkę drobno posiekać.
    Składniki sosu wymieszać w dużej misce, dodać ziemniaki, cebulkę, rzodkiewki, odsączone ogórki i posiekany koperek.
    W razie potrzeby dosolić, dopieprzyć