Go Back
czekoladowe-ciastka-z-orzechami

Czekoladowe ciastka z orzechami

Delikatne czekoladowe ciastka z orzechami i bananem w sam raz do szkolnej lunchówki
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 mins
Cook Time 15 mins
Odpoczywanie ciasta 2 hrs

Ingredients
  

  • 110 g masła musi być miękkie
  • 80 g cukru kokosowego można zastąpić trzcinowym albo białym
  • 1 jajko
  • 130 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 20 g kakao
  • szczypta soli
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1/2 banana rozgnieciony
  • 150 g orzechów włoskich

Instructions
 

  • W misce umieścić masło z cukrem i zmiksować przez kilka minut aż masło zbieleje, dodać jajko zmiksować.
  • W drugiej misce zmieszać mąkę z proszkiem, solą i kakao. Dodać do masła z cukrem, delikatnie zmiksować, na koniec wmiksować banana.
    Czekoladę posiekać na drobne kawałki i dodać do ciasta - wymieszać.
    Wstawić ciasto do lodówki na 2 godziny.
  • Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.
    Piekarnik nagrzać do 180 stopni.
    Orzechy rozdrobnić i wysypać na talerz.
    Ciasto nabierać łyżka, w rękach formować kulki wielkości orzecha włoskiego, następnie każdą kulkę obtoczyć w orzechach, położyć na blasze do pieczenia i rozpłaszczyć.
  • Piec ok 10-12 minut. Odstawić do ostygnięcia.

Notes

Inspiracja - Yotam Ottolenghi. Helen Goh "Sweet"
Keyword ciastka, czekolada, czekoladowe ciastka, orzechy