Ciasto rozmrozić i rozłożyć.W misce wymieszać musztardę i miód, wysmarować ciasto.Ser pokroić na cienkie kawałki, ułożyć na cieście.Żurawinę i orzechy posiekać, posypać ciasto.Zwinąć ciasto w rulon, brzeg posmarować lekko wodą żeby się łatwiej skleił.Pokroić ciasto w kawałki ok 2 cm, ułożyć na blasze do pieczenia.Piec 20-25 cm w 180 stopniach.