Jeżeli lubicie siebie (lub innych) rozpieszczać śniadaniowo, to jest zdecydowanie propozycja dla Was: lekkie, bardzo delikatnie placuszki dyniowe. Ze szklanką mleka na śniadanie idealne. Można je też podać z konfiturą, wg. mnie najlepiej pasuje śliwkowa. To zdecydowanie jedno z tych dań, o których mówi się „ pamiętam jak byłam mała i mama w niedzielę smażyła nam na śniadanie… ten smak i zapach chodzi za mną do dziś”. Dajcie swoim dzieciakom takie fajne kulinarne wspomnienia:)
Do placuszków najlepiej wykorzystać wcześniej przygotowane pure dyniowe lub pokroić dynie w kawałki, upiec ok 30 minut w piekarniku i zmiksować.
Śniadaniowe placuszki dyniowe
Prep time
Cook time
Total time
Ingredients
- 3 jajka
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu wanili
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 25 g drożdży
- 1 szklanka pure z dyni
- opcjonalnie cynamon (ok ½ łyzeczki)
Instructions
- Zrobić rozczyn: 2 łyżki mąki, 2 łyżeczki cukru 25 g drożdży, ¼ szklanki ciepłego mleko.
- Wymieszać wszystkie składniki na rozczyn, postawić w ciepłym miejscu i czekać aż podwoi swoją objętość (ok. 15 minut).
- Jajka ubić z cukrem, dodać sól i ekstrakt wanilii, wymieszać.
- Dodać dynię, mąkę, mleko i rozczyn, dobrze wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, w razie potrzeby dodać mąki lub mleka. Odstawić do wyrośnięcia (ok 15 -20 minut).
- Smażyć na oleju. Odsączyć z tłuszczu. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
- Można też podawać z konfiturą.
mają taki piękny żółty kolor 😉
czy można nie lubić takich placuszków? 🙂
Wyglądają uroczo. Piękne złociutkie i zapewne smakowite! 🙂
Jak zrobić puree z dyni? Po prostu zetrzeć ba tarce?
Nie, trzeba ją najpierw upiec w piekarniku (bez gniazd nasiennych), potem wydrążyć i zmiksować. Pisze o tym w tym wpisie
Dziękujemy 🙂 już w piekarniku dynia 🙂
To pure można potem wykorzystać do wielu fajnych dań:)
Rozumiem, że chodzi o białą pszenną mąkę?
Tak w tym przepisie jest biała pszenna ale spokojnie możesz zastąpić np drobną orkiszową ( typ 750)