Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Bataty z ciecierzycą i szpinakiem w sosie tahini

23 kwietnia 2023 by cookingforemily Leave a Comment

bataty-z-ciecierzyca-szpinakiem-tahini

To danie, wyglądają trochę jak abstrakcyjny obraz albo wynik wybuchu w spiżarni, ale nie zniechęcajcie się bo jest pyszne – na spodzie pieczone bataty utytłane w masełku, na tym warstwa ciecierzycy ze szpinakiem, czosnkiem i sosem z cytryny a to wszystko polane karmelowym sosem na bazie masła, tahini i syropu z agawy, polane dodatkowo oliwą z chilli. Na pewno brzmi lepiej, niż wygląda a jeszcze lepiej smakuje. Danie jest wegańskie, zdrowe i pyszne.

taty-z-ciecierzyca-szpinakiem-tahini
… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: bataty, bezglutenowe, chilli, ciecierzyca, słodkie ziemniaki, szpinak, tahini, wegańskie, wegetariańskie

Kotlety z kalafiora i ciecierzycy

5 lipca 2022 by cookingforemily 2 komentarze

kotlety-z-kalafiora-ciecierzycy

Nie raz tu na blogu pisałam peany na temat różnego rodzaju kotlecików wegetariańskich, ale naprawdę to chyba jeden z moich ulubionych sposobów na obiad. Pole do kreatywności nieograniczone, można eksperymentować i bawić się. To dokonały sposób na wykorzystanie różnych resztek z lodówki, i zawsze dobrze smakują a jak smakują mniej dobrze to wystarczy dodać ulubiony sos (tzatziki, jogurtowy etc) i już smakują dobrze:)

Przeleżał mi kalafior w lodówce, myślałam o curry ale przypomniał mi się ten przepis na  kotlety z karzy jaglanej z cukinią i ciecierzycą, a właściwie to bardziej nawet jogurtowy sos z tahini i czosnkiem, który im towarzyszył. I tak powstał pomysł na te kotlety z kalafiora i ciecierzycy. Do kalafiora dorzuciłam ciecierzycę i dużo natki pietruszki i przesmażoną z czosnkiem cebulkę. Zjadłam kotleciki z sosem jogurtowo-czosnkowym z tahini i z sałatką z pomidora. Pyszności, lekkie letnie danko.

… 

Read More »

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: ciecierzyca, kalafior, kotlety, tahini, wegetariańskie

Pasta z bakłażana i papryki z ciecierzycą

23 lipca 2020 by cookingforemily 1 Comment

pasta-z-baklazana-papryki-i-ciecierzycy

U mnie totalnie warzywne lato, praktycznie nie jem mięsa i w ogóle mi go nie brakuje. Warzywa mają teraz tyle smaku, że aż szkoda z tego nie korzystać. Dziś przepis na kanapkową pastę na bazie ciecierzycy z dodatkiem pieczonych warzyw – bakłażana, papryki, marchewki i czosnku, z orzechami włoskimi. suszonymi pomidorami i bazylią. Wyobrażacie sobie tyle fantastycznych smaków połączonych razem? Pieczenie jeszcze dodatkowo podkręca smak warzyw i pasta jest bardzo głęboka, lekko podpalona. Bardzo mi smakowała, ciężko się powstrzymać, żeby nie wyjadać łyżką i zachować na kanapki.

pasta-z-baklazana-papryki-i-ciecierzycy
Pages: 1 2

Filed Under: Bezglutenowe, Na kanapkę, Wegetariańskie Tagged With: bakłażan, bazylia, ciecierzyca, papryka, pasta kanapkowa, suszone pomidory, wegańskie, wegetariańskie

Pieczona ciecierzyca czosnkowo-koperkowa

5 lutego 2020 by cookingforemily 3 komentarze

pieczona ciecierzyca

Przepis na tę pieczoną ciecierzycę pochodzi z książki „Naturalnie i zdrowo” Sarah Britton, jest niezwykle prosty i po prostu genialny! Jestem nim zachwycona i już nie raz po niego sięgałam. Takie cudo trzeba dalej puszczać w świat! Ciecierzycę miesza się z olejem kokosowym, czosnkiem granulowanym, sokiem z cytryny i suszonym koperkiem i potem piecze w piekarniku. Im dłużej – tym bardziej jest chrupiąca. Tak upieczona ciecierzyca smakuje jak chipsy smietankowo-cebulowe, jest świetną i o wiele zdrowszą niż chipsy przekąską. Najlepsza zaraz po upieczeniu, przechowywana dłużej traci na chrupkości, można ją też wykorzystać jako posypka do sałatek. Ja zawsze robiłam z gotowanej samodzielnie ciecierzycy, ale jak pisze autorka można też użyć tej z puszki. Spróbujcie koniecznie:)

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Przekąska, Wegetariańskie Tagged With: ciecierzyca, przekąska

Kanapkowa pasta z ciecierzycy z marchewką i szpinakiem

12 stycznia 2020 by cookingforemily 4 komentarze

kanapkowa pasta warzywna z ciecierzyca

Nie wiem czy też tak macie ale mój organizm w styczniu woła „lżej”! Pierwsza rzecz jaką zrobiłam po świętach do jedzenia to ta kanapkowa pasta z ciecierzycy i warzyw. Na samą myśl o jedzeniu wędlin i pasztetów robiło mi się słabo (chociaż te były pyszne i domowe – robione przez moją mamę). Ukręciłam więc sporą porcję pasty z ciecierzycy z marchewką i szpinakiem, z dodatkiem pasty tahini i pietruszki… i poczułam się lepiej. Można otworzyć nowy rozdział:)

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na kanapkę, Na śniadanie, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, ciecierzyca, pasta do kanapek, szpinak, wegańskie, wegetariańskie

Gulasz z indyka z morelami i ciecierzycą

19 lutego 2019 by cookingforemily 2 komentarze

gulasz-z-indyka-z-morelami

Gulasz z indyka w stylu marokańskim – gęsty, słodkawy, aromatyczny. Mięso duszone jest w soku jabłkowym z dodatkiem dyni, z morelami i ciecierzycą, pełen przypraw – cynamonu, kminu i papryki. Ja podałam z go kuskusem, posypany prażonymi płatkami migdałowymi i natką pietruszki ale będzie pyszny też z ryżem albo inną kaszą.

Czujecie wiosnę, bo ja nieśmiało już jej wypatruję. Nawet dziś rano naszła mnie ochota na założenie sukienki w kwiatki a to już bardzo wiosenny znak bo przez ostatnie miesiące nosiłam tylko spodnie. A dziś i sukienka i płaszczyk. Wiem, że to byłoby zbyt piękne, ale naprawdę mogłabym już pożegnać zimę. Trzymam kciuki:)

gulasz-z-indyka-z-morelami
… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad Tagged With: ciecierzyca, gulasz, indyk, morele

Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami i mleczkiem kokosowym

8 stycznia 2019 by cookingforemily 7 komentarzy

Zupy z czerwonej soczewicy to mój zimowy klasyk. Robię je na wiele sposobów, dodając różne przyprawy i dodatki – niezawodnie rozgrzewają i karmią gdy na dworze minusy. Na blogu wcześniej pojawiło się już kilka wersji soczewicowych zup np. klasyczna z pomidorami i dużą ilością przypraw, którą robię chyba najczęściej i jest to też jeden z najpopularniejszych przepisów z bloga, pomarańczowa z dodatkiem dyni, marchewki i mleczka kokosowego czy też z dodatkiem słodkich zieniaków i sosu z avocado i kolendry. Dziś kolejne jej proste wcielenie – z dodatkiem curry, pomidorów i mleczka kokosowego. Prosta, szybka w przygotowaniu, rozgrzewająca – będzie doskonałym obiadem na mrozy, i świetną odmianą po świątecznych klasykach, często dojadanych jeszcze tydzień po świętach:)

… 

Read More »

Filed Under: Zupy Tagged With: ciecierzyca, czerwona soczewica, mleczko kokosowe, pomidory, zupa

Orzechowe klopsiki z kaszy quinoa i ciecierzycy

21 czerwca 2018 by cookingforemily 1 Comment

orzechowe klopsiki z kaszy quinoa i ciecierzycy

Bardzo lubię tajskie smaki, na blogu może tego nie widać, bo staram się tu umieszczać (w większości) przepisy , które też mogą zjeść dzieci a tajskie dania zwykle należą do ostrych i odważnych smaków. Często jednak w domu robie tak zwanego tajszczaka czyli danie z tym co akurat mam w lodówce ( różne warzywa, mięso, tofu albo krewetki) z pastą chilli, mlekiem kokosowym, trawą cytrynową, liśćmi limonki, na końcu doprawione sosami sojowy i rybny, brązowym cukrem i sokiem z limonki. To mój sposób na dyżurną potrawkę. Gdzie tylko mogę próbuję tajskich dań i chętnie testuję różne przepisy. Ten na orzechowe klopsiki z kaszy quinoa i ciecierzycy, który dziś na blogu,  pochodzi z książki „Everyday cooking” autorki bloga Miminalist Baker’s, którą polecam – znajdziecie tam mnóstwo inspiracji na wegańskie dania, ale tego rodzaju, które spokojnie można podać i zagorzałym mięsożercom (burgery, pasty, zapiekanki etc).

Klopsiki są mocno orzechowe bo w ich skład wchodzi masło orzechowe i pokruszone orzeszki a do tego jeszcze całość skropiona jest sosem orzechowym więc wielbiciele fistaszków i masła orzechowego będą zachwyceni.

… 

Read More »

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: ciecierzyca, klopsiki, masło orzechowe, orzeszki ziemne, quinoa, wegańskie, wegetariańskie

3 przepisy na wiosenne sałatki

12 czerwca 2017 by cookingforemily Leave a Comment

sałatka-quinoa-szparagi

Ostatni wpis o  sałatkach na wynos w słoiku cieszył się dużym powodzeniem więc postanowiłam zrobić edycję wiosenną. Poniżej 3 przepisy na wiosenne sałatki, w roli głównej szparagi, rzodkiewki, ogórki i kalafior przy wsparciu kasz i ciecierzycy. Można je wszystkie zapakować na wynos do słoika, zjeść na obiad ale świetnie nadadzą się też jako dodatek do dania głównego czy na grill. Wiosna pełną gębą, stragany się uginają – korzystajcie!

A po więcej przepisów na inne sałatki, na każdą okazję, zapraszam na mojego drugiego bloga: najlepszesalatki.pl

… 

Read More »

Filed Under: Do szkoły, Na obiad, Sałatki, Wegetariańskie Tagged With: ciecierzyca, feta, kalafior, kasza gryczana niepalona, marcheka, nasiona słonecznika, ogórek, papryka, płatki migdałowe, pomidor, quinoa, rzodkiewka, sałatka, szparagi

3 pomysły na sałatki na wynos w słoiku

5 grudnia 2016 by cookingforemily 9 komentarzy

salatka-z-tunczykiem

Dziś przepisy bardziej dla dorosłych bo na sałatki na wynos, które można zapakować do słoika i zjeść np. na lunch w pracy. Wiem, że teraz zima więc czas taki sobie na sałatki, lepiej pakować do słoika zupy,  ale te sałatki akurat są dość pożywne, na bazie soczewicy, makaronu i warzyw strączkowych i dwie z nich można też zjeść na ciepło.

A po więcej przepisów na inne sałatki, na każdą okazję, zapraszam na mojego drugiego bloga: najlepszesalatki.pl

… 

Read More »

Filed Under: Do szkoły, Na obiad, Sałatki Tagged With: ciecierzyca, dynia, makaron, papryka, pesto, sałatka, soczewica, tuńczyk

  • 1
  • 2
  • Next Page »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2025 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress