Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Kotlety z kaszy jaglanej z warzywami

15 lipca 2020 by cookingforemily 6 komentarzy

kotlety-z-kaszy-jaglanej

Chyba już wiecie, że mam lekkiego fioła na punkcie wegetariańskich kotlecików, coraz próbuje nowych wersji i te najlepsze lądują na blogu. Dziś kotlety z kaszy jaglanej ze szpinakiem, marchewką i cebulką i dodatkiem przyprawy curry. Do nich mój ulubiony dodatek – tzatziki. Warto zrobić na zapas masę i zamrozić – ja tak często robię. Potem wystarczy po rozmrożeniu uformować kotlety i usmażyć – obiad w 15 minut.

A tu dla przypomnienia inne kotlety z kaszy jaglanej- z ciecierzycą, cukinią i sosem tahini

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: curry, kasza jaglana, kotlety, marchewka, szpinak, wegetariańskie

Ziemniaczane kotlety z groszkiem, szpinakiem i mozzarellą

21 stycznia 2020 by cookingforemily 6 komentarzy

ziemniaczane kotlety z goroszkiem

W ramach styczniowego odciążania menu przygotowałam ziemniaczane kotlety z groszkiem i szpinakiem a w środku każdego z nich krył się kawałek ciągnącej się mozzarelli. Do tego sałatka z marynowanego na szybko ogórka z czerwoną cebulą i koperkiem. Pyszne, chociaż przyznać się muszę, że oblepianie mozzarelli masą ziemniaczaną, panierowanie i smażenie było trochę wymagające. Dlatego polecam robić małe kotleciki, żeby łatwiej było nimi operować. Warto się trochę pobawić bo danie dobrze smakuje i warte jest zachodu.

Tu przepisy na inne kotlety ziemniaczane – ze szpinakiem, podane z tzatziki lub z tuńczykiem i kukurydzą

Praktycznie nie jem mięsa w tym miesiącu (pomijając jedną upieczoną kaczkę), nie jest to jakaś zaplanowana akcja, ale potrzeba organizmu. W przeciwieństwie do Emilki, która nadal najchętniej zajada klopsiki, kotleciki i pieczonego kurczaka. Co niestety kończy się często tym, że muszę gotować dwa obiady. Zamrażarka jest moim ulubionym sprzętem kuchennym w tej rzeczywistości.

… 

Read More »

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: groszek, kotlety, mozzarella, ogórek, sałatka, szpinak, wegetariańskie

Kanapkowa pasta z ciecierzycy z marchewką i szpinakiem

12 stycznia 2020 by cookingforemily 4 komentarze

kanapkowa pasta warzywna z ciecierzyca

Nie wiem czy też tak macie ale mój organizm w styczniu woła „lżej”! Pierwsza rzecz jaką zrobiłam po świętach do jedzenia to ta kanapkowa pasta z ciecierzycy i warzyw. Na samą myśl o jedzeniu wędlin i pasztetów robiło mi się słabo (chociaż te były pyszne i domowe – robione przez moją mamę). Ukręciłam więc sporą porcję pasty z ciecierzycy z marchewką i szpinakiem, z dodatkiem pasty tahini i pietruszki… i poczułam się lepiej. Można otworzyć nowy rozdział:)

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na kanapkę, Na śniadanie, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, ciecierzyca, pasta do kanapek, szpinak, wegańskie, wegetariańskie

Kotlety z ziemniaków i szpinaku

7 maja 2019 by cookingforemily 5 komentarzy

kotlety z ziemniakow i szpinaku

Wiosną najbardziej cieszy proste gotowanie. Młode ziemniaki z jajkiem, szparagi z parmezanem, botwinka, młoda kapusta. Nic wymyślnego – jak najbardziej prosto, żeby poczuć maksimum smaku warzyw, na które czekamy całą zimę. U mnie jeszcze nie włączył się w pełni tryb „wiosenne gotowanie” – to pewnie przez tę skandaliczną pogodę, ale obudziła się już potrzeba prostoty. I tak powstały bardzo proste i skromne kotlety z ziemniaków i szpinaku z parmezanem. Świetny sposób na wykorzystanie resztek ziemniaków, chociaż oczywiście możecie ugotować ziemniaki specjalnie po to, żeby je przygotować. Podałam je z sosem tzatziki, ale świetnie też będzie pasować sałatka z pomidorów ( jak już będą trochę smaczniejsze i dogrzane słońcem).

A tu przepis na inne wiosenne i wegetariańskie kotlety z bobu i ziemniaków

… 

Read More »

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: kotlety, szpinak, wegetariańskie, ziemniaki

Klopsiki ze szpinakiem zapiekane w sosie pomidorowym

6 marca 2019 by cookingforemily 8 komentarzy

zapiekane-klopsiki-ze-szpinakiem

Klopsiki w sosie pomidorowym to jedno z ulubionych dań Emilki, i sądzę, że sporo dzieci ma podobnie. Lubi je na tyle, że nawet jak się okazuje, że są to klopsiki ze szpinakiem to dzięki zapieczeniu ich w pomidorowym sosie pod warstwą sera to i ten szpinak w nich nie przeszkadza. To dobry sposób na przemyt (tu podobny patent – wersja z indyka z dodatkiem cukinii ). Pewnie pisałam o tym nie raz, ale dla mnie to kwintesencja domowego gotowania. I zawsze przy gotowaniu klopsików w sosie pomidorowym myślę o tych wszystkich włoskich mamach karmiących nimi całe rodziny.

zapiekane-klopsiki-ze-szpinakiem
… 

Read More »

Filed Under: Na obiad Tagged With: danie dla dzieci, indyk, klopsiki, mięso mielone, mozzarella, parmezan, szpinak

Kurczak pieczony z ziemniakami i szpinakiem w parmezanowym sosie

19 września 2018 by cookingforemily 11 komentarzy

kurczak-pieczony-z-ziemniakami-szpinak

No i zaczęło się. Chociaż lato wciąż astrologicznie trwa a pogoda jeszcze całkiem przyjemna to mój ogranizm już zaczyna czuć jesień i się zbroi na tą okoliczność. Coraz więcej zup, wróciłam do weekendowego gotowania garu rosołu, mam ochotę na kojące, domowe dania – zapiekanki, makarony z sosem, pieczenie.. no i po głowie mi krążą jabłka i cynamon. W mojej kuchni już jesień się rozpoczęła.

W ostatni weekend w piekarniku wylądował więc kurczak pieczony z ziemniakami i szpinakiem, zalany białym sosem z dodatkiem parmezanu i śmietany. Mało dietetyczne ale pyszne:)

… 

Read More »

Filed Under: Na obiad Tagged With: drób, kurczak, mięso, szpinak, ziemniaki

Zapiekanka ryżowa ze szpinakiem

17 lipca 2018 by cookingforemily Leave a Comment

 

apiekanka-ryzowa-ze-szpinakiem

W ogrodzie mamy zatrzęsienie malin, ogórków i szpinaku. Z malin mama robi sok, ogórki na różne sposoby przerabia na zimę a ze szpinaku ja wymyślam różne dania. Tym razem powstała zapiekanka ryżowa ze szpinakiem jajkami i różnymi serami. Proste danie, do którego sprawdzi się sałatka, które można wziąć potem na wynos do pracy lub odsmażyć na chrupiąco na patelni. Tak zwana domowa kuchnia, nic fikuśnego, powstałe w odpowiedzi na potrzebę chwili:)

A my na ostatniej prostej przed wakacjami, w następnym tygodniu ulubione Ulnowo gdzie jeździmy co roku a potem tydzień w Wrocławiu i oglądanie filmów od rana do wieczoram. A tymczasem… odliczam godziny:)

apiekanka-ryzowa-ze-szpinakiem

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad Tagged With: bezglutenowe, cheddar, pomidorki, ryż, ser, szpinak, zapiekanka

Makaron z pesto z avocado i szpinaku

5 kwietnia 2018 by cookingforemily 6 komentarzy

makaron z pesto z avocado i szpinaku

No i po świętach, trochę uff. Chociaż biorę udział w tym całym planowaniu, gotowaniu, pieczeniu ale zawsze mnie trochę przeraża skala tego wszystkiego jak uświadomię sobie, że to tylko 2 dni – a zapasów się robi jak na miesiąc. Zawsze się potem conajmniej tydzień dojada to wszystko. Ja jeszcze w lodówce mam kawałek kurczaka i indyka no i resztki wędliny do przejedzenia ale niedługo będę wolna:) Zawsze wtedy przychodzi mi ogromna ochota na lekkie, warzywne gotowanie. To też jakiś cykl, dojadam święta i przechodzę na wiosenne menu ( albo na dietę:).

Jak Wy już dojedliście Wasze święta i lodówka opustoszała i też macie ochotę na bardziej wiosenne, lekkie gotowanie to mam dla Was przepis na kremowe pesto z avocado z dodatkiem szpinaku, pestek słonecznika i parmezanu. Klasycznie można je wykorzystać jako dodatek do makaronu, ale też jako dip do maczania warzyw lub też pastę na kanapkę. Niech w końcu będzie zielono, ciepło i lekko.

pesto z avocado i szpinaku

… 

Read More »

Filed Under: Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: avocado, danie dla dzieci, makaron, nasiona słonecznika, parmezan, pesto, szpinak, w 30 minut

Zapiekanka z cukinią, szpinakiem i białym serem

14 września 2017 by cookingforemily 4 komentarze

 

zapiekanka-z-cukinia-szpinakiem

Końcówka lata u mojej mamy na wsi upłynęła pod znakiem cukinii, szpinaku i pomidorów. Na szczęścia to są tak uniwersalne składniki, że da się z nich zrobić wiele dań. Ta zapiekanka z cukinią powstała właśnie wtedy – dużą inspiracją była tu  Lazania z cukinii z mięsem  czyli danie, które w sezonie na cukinię  zawsze powtarzam, w różnych konfiguracjach. Teraz wykorzystałam ten sam patent – czyli plastry cukinii zamiast płatów lazanii, z tym że tym razem wegatariańsko – w środku ser biały ze szpinakiem i dodatkiem sosu pomidorowego. Lekki, sezonowy obiad. Zanim przejdziemy na jesienne gotowanie – zupy i gulasze, warto zrobić:)

zapiekanka-z-cukinia-szpinakiem

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, biały ser, cukinia, mozzarella, sos pomidorowy, szpinak, wegetariańskie, zapiekanka

Zupa szpinakowa z cukinią i mlekiem kokosowym

23 sierpnia 2017 by cookingforemily 9 komentarzy

zupa-szpinakowa-cukinia-mleko-kokosowe

Ugotowałam tę zup szpinakową  kilka tygodni temu, podczas pobytu u mojej mamy powodowana koniecznością przerabiania tego co w ogródku – i przede wszystkim chodziło tu o cukinię i szpinak, z którego nadmiarem walczymy do tej pory:). Ale młode, jędrne warzywa to raczej przyjemność a nie konieczność, więc z zjedzeniem tej zupy nie było problemu. Zamiast śmietany dodałam mleko kokosowe, curry i limonkę, więc skręciła w lekko azjatycką stronę. A do tego czosnkowe grzanki a emilka swoją porcję zjadła z nieśmiertelnym groszkiem ptysiowym.

Ja świeżo po urlopie, borykam się aktualnie z poczuciem końca lata i rychłym nadejściem jesieni, co nie wpływa dobrze na samopoczucie. Na urlopie dużo gotowałam ale nic na bloga, więc muszę nadrobić zaległości blogowe. W ten weekend jadę znów do mojej mamy na wieś więc na pewno się uda. W ogrodzie ciągle mnóstwo cukinii i szpinaku, dorasta dynia no i mam nadzieję, że deszcze spowodują, że pojawią się grzyby. Coś na pewnie Wam nowego zgotuję.

szpinak

… 

Read More »

Filed Under: Zupy Tagged With: bazylia, cukinia, mleko kokosowe, por, szpinak, wegańskie

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Next Page »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress