Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Zupy / Zupa pomidorowa z kaszą quinoa

Zupa pomidorowa z kaszą quinoa

12 kwietnia 2016 by cookingforemily 4 komentarze

zupa-pomidorowa-z-kasza-quinoa

Wiosna wiosną, a u nas nadal królują zupy. Gęste, rozgrzewające, z warzywami, kaszami czy strączkowymi. Jeszcze mi się smak na wiosenny nie zmienił, nadal potrzebuję się rozgrzewać. Ale nadejdzie taki dzień, że zapragnę lekkiej sałatki i wino czerwone zmienię na białe!  I to mam nadzieję już wkrótce! A tymczasem zupa pomidorowa z kaszą – ja dałam do niej kaszę quinoa ale można ją zastąpić jaglanką.  Dla mięsożerców też opcja z wkładką – ja dodałam pozostałości pieczonego kurczaka ale można dodać kaczkę albo indyka. Prosto i szybko.


5.0 from 2 reviews
Zupa pomidorowa z kaszą quinoa
 
Drukuj
Prep time
10 min
Cook time
30 min
Total time
40 min
 
Gęsta rozgrzewająca zupa z pomidorami, warzywami i kaszą quinoa.
Serves: 4
Ingredients
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy
  • 4-5 marchewek
  • 3 łodygi selera naciowego
  • 1 i ½ litra rosołku (warzywny lub z kurczakiem)
  • ¾ szklanki kaszy quinoa
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • natka pietruszki
  • opcjonalnie: pozostałości pieczonego drobiu albo pierś z kurczaka
Instructions
  1. Jak chcecie dodać kurczaka a nie macie resztek pieczonego (mogą też być resztki kaczki albo indyka) to pierś kurczaka należy upiec w piekarniku (w rękawie albo w folii aluminiowej) albo usmażyć/udusić na patelni.
  2. Cebule posiekać, seler naciowy pokroić na kawałki 1 cm, marchewki obrać i pokroić na plasterki.
  3. Oliwę rozgrzać w garnku, dodać cebulę, seler i marchewki i podsmażyć ok 10 minut aż cebula zmięknie i warzywa się zarumienią.
  4. Warzywa zalać rosołkiem i gotować ok 10 minut.
  5. Dodać kaszę i gotować kolejne 15 minut, dodać pomidory z puszki i przecier i gotować jeszcze 5 minut. Jeżeli zupa będzie za gęsta dodać wody lub rosołku.
  6. Doprawić solą i pieprzem.
  7. Podawać z kawałkami kurczaka, posypane natką pietruszki.
3.5.3208

zupa-pomidorowa-z-kasza-quinoa

Related Posts

  • Zupa z ciecierzycą, soczewicą i kaszą quinoa

    Codziennie rano, po przebudzeniu, Emi sprawdza czy spadł śnieg. Ciekawa jestem jak będzie na niego…

  • Zupa bakłażanowa

    Inspiracją do powstania tej zupy była moja ulubiona bakłażanowa sałatka z restauracji Efez. Idealne połączenie…

  • Czekoladowa quinoa na śniadanie

    Lubię dobrze i  zdrowo rozpoczynać dzień. Lubię tę świadomość, że mój organizm dostał zastrzyk energii,…

Filed Under: Zupy Tagged With: kurczak, mięso, pomidorowa, quinoa, zupa

« Pasta z pieczarek i nerkowców
Cytrynowo-makowe placuszki z białym serem i wiśniami »

Comments

  1. rabarbarowo says

    12 kwietnia 2016 at 21:07

    Póki co pogoda jak najbardziej dla takich zup odpowiednia 🙂 Wspaniały, rozgrzewający przepis 🙂

    Odpowiedz
  2. AA says

    20 kwietnia 2016 at 09:26

    Zrobiłam te zupkę i wyszła świetna. Dodam tylko, że warzywa mogą być dowolne z rodzaju włoszczyzny (ja dałam to, co miałam, czyli marchewka, por, pietruszka i seler zwykły). nie robiłam też tej zupy na rosole. warzywa zalałam wodą, posoliłam i smak sam wyszedł z warzyw, także nie trzeba się przejmować, albo dodawać kostek rosołowych. Smak wyśmienity.

    Odpowiedz
    • cookingforemily says

      20 kwietnia 2016 at 09:30

      Tak to taka zupa z rodzaju „czyszczenie lodówki” więc można dorzucić dowolne warzywa:) ja mam zwykle na zapas nagotowany wywar warzywny albo na kościach więc go używam do zup ale można oczywiście na wodzie i tak będzie smak z warzyw.

      Odpowiedz
  3. Majka says

    9 lutego 2017 at 16:47

    Pyszna zupka ? Dzieciaki dosłownie pochłonęly swoje miseczki ?

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena Przepisu




Oceń tę receptę:  

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, w jaki sposób przetwarzane są dane Twoich komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2025 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress