Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Do szkoły / Placki z kalafiora

Placki z kalafiora

22 czerwca 2017 by cookingforemily 2 komentarze

placki-z-kalafiora

Początek lata… Mam bardzo żywe wspomnienia z dzieciństwa związane z tym czasem. Widzę to bardzo wyraźnie- kuchnia w domu mojej mamy, otwarte drzwi na podwórko, słońce przebiegające przez firanki, sygnał lata z radiem, truskawki na stole i to poczucie że w końcu wakacje i przede mną całe dni spędzane na 3 tamie (to miejsce nad rzeką gdzie chodziliśmy się kąpać), chodzenie do Jolki, wyjazd do babci i dziadka i spanie w stogu siana, jagody w lesie …To wszystko jest bardzo żywe- wyraźnie jestem w stanie przywołać to poczucie, że tyle fajnego przede mną, czuję zapachy lata, słyszę piosenkę z radia „Lato, Lato czeka,razem z latem czeka rzeka,razem  rzeka czeka las,a tam ciągle nie ma nas”.
Oczywiście w dorosłym życiu bez szkoły i dwumiesięcznych wakacji ten początek lata nie jest taki magiczny ale ciągle wiąże się on z silnym poczuciem, że to najlepszy to czas w roku.

A na przywitanie lata mam dla Was coś bardzo prostego i szybkiego – bo takie potrawy preferuję latem. Zapraszam na placki z kalafiora, łatwe do przygotowania i gotowe w 30 minut. Można podać je z jogurtem albo śmietaną. Moja siostra zjadła je z jajkiem sadzonym – to też bardzo dobry pomysł.

Miłego lata!

placki-z-kalafiora


5.0 from 1 reviews
Placki z kalafiora
 
Drukuj
Prep time
15 min
Cook time
15 min
Total time
30 min
 
Szybkie letnie danie- placki z kalafiora z dodatkiem sera żółtego, podane ze śmietaną i szczypiorkiem. Kwintesencja prostoty
Ingredients
  • 1 główka niedużego kalafiora
  • ½ szklanki mąki (u mnie orkiszowa)
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka śmietany albo jogurtu naturalnego
  • 2 ząbki czosnku
  • pół pęczka posiekanego koperku
  • garść startego sera (ok 50 g) - opcjonalnie
  • sól, pieprz do smaku
  • do smażenia: olej słonecznikowy albo kokosowy
  • do podania: śmietana albo jogurt i szczypiorek
Instructions
  1. Kalagior pokroić na różyczki.
  2. W garnku zagotować wodę - gotować kalafior ok 5 minut, następnie przelać zimną wodą i zostawić na durszlaku do przestygnięcia i odsączenia z wody.
  3. Następnie kalafior drobno posiekać.
  4. W misce wymieszać trzepaczką jajka, mąkę, jogurt, posiekany czosnek sól i pieprz.
  5. Dodać pokrojony kalafior i wymieszać łyżeczką, dodać starty ser i posiekany koperek - wymieszać.
  6. Smażyć na oleju cienkie placki.
  7. Podawać z jogurtem albo śmietaną i szczypiorkiem
3.5.3226

 

Related Posts

  • Pizza na spodzie z kalafiora

    Na przepisy na pizzę na spodzie z kalafiora trafiałam w sieci co jakiś czas. I chociaż…

  • Placki z jarmużem i serkiem wiejskim

    Umknął mi ten przepis w książce "Plenty more" Ottholenghiego-  taki dość niepozorny, bez zdjęcia. Wpadłam…

  • Chipsy z kalafiora i sera żółtego

    Ugotowałam w zeszłym tygodniu zupę kalafiorową i zostało mi w lodówce pół kalafiora. Leżał biedak…

Filed Under: Do szkoły, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: kalafior, placki, ser żółty, w 30 minut

« Ciastka owsiane z truskawkami i bananem
Smoothie bananowe z masłem orzechowym i truskawkami. A po zamrożeniu – zdrowe lody »

Comments

  1. Ewa says

    22 czerwca 2017 at 21:08

    Bardzo piękne wspomnienia. Przepis też rewelacyjny.

    Odpowiedz
  2. Majka says

    1 lipca 2017 at 11:42

    Mało, że przepyszne to do tego mogą być też świetną propozycją dla maluszków, które zaczynaja przygodę z jedzeniem (zamiast patelni piekarnik). Zrobiłam z jajkiem sadzonym aby było bardziej kalorycznie 😉 Wakacyjne wspomnienia są cudowne, niedawno przypadkiem usłyszałam muzyczkę Lato z radiem i od razu uśmiech na twarzy 😉 My na maliny i orzechy laskowe chodzilismy do pobliskiego lasu 🙂

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ocena Przepisu




Oceń tę receptę:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2025 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress