Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Sałatki / Sałatka z dynią, kaszą quinoa i żurawiną

Sałatka z dynią, kaszą quinoa i żurawiną

3 października 2019 by cookingforemily 4 komentarze

sałatka-quinoa-dynia-żurawina

Czy już jesteście mentalnie gotowi na dynię? Dla mnie to zawsze oznaka przejścia z lata w jesień, pogodzenie się w tym, że ciepło się skończyło. Więc czekam zawsze z tym jak najdłużej, ale w tym roku nawet nie ma co udawać – wrzesień był dość ciężki i zimny więc już się pogodziłam z przyjściem jesieni. Więc dziś pierwsze danie z dynią, aczkolwiek jeszcze trochę w letnim charakterze bo to sałatka. Upieczona dynia wylądowała w sałatce z kaszą quinoa, z dodatkiem żurawiny i pestek dyni. Sałatka, którą można zjeść na zimno ale też na ciepło.

sałatka-quinoa-dynia-żurawina
sałatka-quinoa-dynia-żurawina

Sałatka z dynią, żurawiną i kaszą quinoa

Sałatka z dynia pieczoną, kaszą quonoa z dodatkiem żurawiny i pestek dyni
5 from 1 vote
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 45 mins
Course Salad

Ingredients
  

  • 1 szklanka suchej kaszy quinoa
  • 3 szklanki pokrojonej w kostkę dyni np piżmowa albo hokkaido
  • 1 łyżka oliwy
  • 1/3 szklanki suszonej żurawiny
  • 1 czerwona cebula
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

SOS

  • 1/3 szklanki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • sol, pieprz do smaku

Instructions
 

  • Dynię rozłożyć na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, polać oliwą, posolić lekko
    i upiec w 180 stopniach przez ok 25-30 min (ma być miękka ale nie powinna się
    rozpadać).
  • Kaszę zalać 1 i ½ szklanki wody i ugotować na wolnym ogniu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kaszę spulchnić widelcem.
  • Składniki sosu wymieszać, zalać ciepłą kaszę i zmieszać, odstawić.
  • Cebulę drobno posiekać. Pestki dyni uprażyć na patelni bez tłuszczu
  • Do kaszy dodać żurawinę, natkę i cebulę, wymieszać, na koniec dodać dynię i delikatnie
    zmieszać.
    Posypać pestkami dyni.
Keyword dynia, sałatka

Related Posts

  • Zupa pomidorowa z kaszą quinoa

    Wiosna wiosną, a u nas nadal królują zupy. Gęste, rozgrzewające, z warzywami, kaszami czy strączkowymi.…

  • Burger ze słodkich ziemniaków z czerwoną fasolą i kaszą quinoa

    Wegetariańskie burgery są w modzie. Nic dziwnego zresztą - są zdrowsze, można je zrobić na…

  • Bananowe muffinki z borówkami i kaszą quinoa

    Wrzesień prawie za nami. Szybko się wraca do porannej rutyny - bolesne wstawanie, półgodzinne budzenie…

Filed Under: Sałatki, Wegetariańskie Tagged With: dynia, sałatka, żurawina

« Zupa warzywna z kurczakiem i ryżem
Migdałowo-bananowe ciasto z malinami i czekoladą »

Comments

  1. Majka says

    3 października 2019 at 23:38

    Tak, już przyjęłam do wiadomości, że jesień po prostu przyszła wraz z pogodą i chorobą. Ale i tym ukochanym sezonem dyniowym. Planuję menu weekendowe i to będzie już drugie obok curry danie z dynią. Cudownie skomponowane 😍

    Odpowiedz
    • cookingforemily says

      4 października 2019 at 11:22

      Tak, dynia i jabłka z cynamonem pozwalają się łatwiej pogodzić z tą porą roku:)

      Odpowiedz
  2. Majka says

    6 października 2019 at 23:40

    5 stars
    Wyborna 😋

    Odpowiedz
  3. wodawfirmie says

    4 grudnia 2019 at 16:20

    Super napisane. Chcę wyrazić uznanie za Twoje działania. Mam nadzieję, że będzie więcej takich wpisów 🙂 Gratki. Będę częściej zaglądał.

    Odpowiedz

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Recipe Rating




Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress