Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie
You are here: Home / Przepisy / Bezglutenowe / Kotleciki z łososiem, kaszą quinoa i jarmużem

Kotleciki z łososiem, kaszą quinoa i jarmużem

18 kwietnia 2016 by cookingforemily Leave a Comment

 

kotleciki-z-lososia-kaszy-quinoa-jarmuz

Bardzo lubię kotleciki i placki na bazie kaszy quinoa. W ogóle bardzo lubię tę kaszę ale w plackach i kotletach, podsmażona nabiera fantastycznej chrupkości i dodatkowego wymiaru. Quinoa w kotletach i plackach już na blogu się pojawiała ( z fetą i szpinakiem, z warzywami i jajkiem sadzonym, ze szpinakiem i sosem jogurtowym) tym razem spróbowałam wersji z łososiem i jarmużem. Łosoś to kwestia dyskusyjna, wiem  że ten ze sklepu nie jest specjalnie zdrowy, ale dziki jest ciężki do zdobycia i bardzo drogi, więc czasem ulegam i kupuję zwykłego łososia. Staram się go nie jeść za dużo, chociaż jest spora pokusa bo jest smaczny, łatwo dostępny i prostu w obróbce no i bez ości praktycznie. Tu zmieszałam go z dwoma innymi super zdrowymi składnikami – quinoa i jarmużem więc ostatecznie bilans jest na plus. Kolteciki są zwarte, dobrze się smażą, są chrupiące i świetnie pasuje do nich sos jogurtowy. Kotlety się też dobrze mrożą więc warto zrobić zapas.

Niestety Emilia nadal nie lubi kaszy quinoa, właściwie do tej pory zjadła ją tylko w zupie i na słodko z czekoladą. W plackach i kotletach nie przechodzi. Jednak nie poddaje się i mam nadzieję, że kiedyś „zaskoczy”.

Kotleciki z łososiem, kaszą quinoa i jarmużem
 
Drukuj
Prep time
45 min
Cook time
15 min
Total time
1 godzina
 
Kotleciki z łososiem i kaszą quinoa z dodatkiem jarmużu. Podane z jogurtowym sosem
Author: www.cookingforemily.pl
Ingredients
  • ½ szklanki suchej kaszy quinoa
  • 350 g łososia
  • 100 g jarmużu
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki musztardy dijon
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • po sporej szczypcie: słodkiej papryki, pieprzu cayenne,
  • sól
  • do podania: jogurt ze szczypiorkiem kolendrą i sokiem z cytryny albo tzatziki, limonka
Instructions
  1. Kaszę quinoa ugotować i przestudzić.
  2. Jarmuż umyć, pozbawić twardych łodyg i ugotować 10 minut na parze ( można też w wodzie), odstawić do przestygnięcia a następnie dobrze odcisnąć z wody i posiekać na drobne kawałki.
  3. Łososia obrać ze skóry i pozbawić ości. Podzielić go na pół.
  4. Połowę łososia zmiksować razem z jajkiem na gładką masę.
  5. Resztę łososia posiekać w drobną kostkę.
  6. W misce umieścić kaszę, łososia, posiekany szczypiorek, sok z cytryny i przyprawy.
  7. Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszać ( najlepiej ręką).
  8. Odstawić na godzinę do lodówki.
  9. Z masy formować zwarte, płaskie kotleciki i smażyć na oleju z obu stron na rumiano.
  10. Podawać z sosem jogurtowym i limonką.
3.5.3208

kotleciki-z-lososia-kaszy-quinoa-jarmuz

Related Posts

  • Placki z kaszy quinoa z warzywami i jakiem w koszulce

    Placki (kotlety) z kaszy quinoa już wcześniej gościły na blogu w wersji z fetą i szpinakiem, dziś…

  • Placki z kaszy quinoa ze szpinakiem i szczypiorkowym jogurtem

    Zwykle jak czytam przepis to jestem w stanie wyobrazić sobie smak dania. Często od razu…

  • Czekoladowa quinoa na śniadanie

    Lubię dobrze i  zdrowo rozpoczynać dzień. Lubię tę świadomość, że mój organizm dostał zastrzyk energii,…

Filed Under: Bezglutenowe, Do szkoły, Na obiad

« Cytrynowo-makowe placuszki z białym serem i wiśniami
Kruche ciastka owsiane z czekoladą »

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Recipe Rating




Oceń tę receptę:  

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Obserwuj nas na Instagramie

cooking_for_emily

cooking_for_emily
Nowy rok na blogu inauguruje makaron w sosie jogur Nowy rok na blogu inauguruje makaron w sosie jogurtowym z pieczoną dynią, sosem pomidorowym z chilli i chrupiący czosnkiem. Ottolenghi się nie myli:)
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #makaron#dynia#jogurt#obiad iad#kolacja#pasta#squash#ottolenghi #zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Na blogu podsumowanie najczęściej przez Was czyt Na blogu podsumowanie najczęściej przez Was czytanych przepisów z 2020. Był, minął, i dobrze ale zostały po nim przepisy warte wypróbowania
🌮🌯🥙🥩🥘🍲🥣🥗🍛🍜🍱🍝🥮🍪🥧🧁
 #zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa #przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Gorąca czekolada z tahini i cynamonem i pierniczk Gorąca czekolada z tahini i cynamonem i pierniczki. Wprawiamy się w świąteczny nastrój.
 🎄🍪☕🍫🎄🍪☕🍫🎄🍪☕🍫
Kubeczek od @potoczone
 Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #czekolada#goracaczekolada #goracaczekolada #tahini#pierniki #wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie#zoomnasmak @aniawlodarczyk
W ostatni weekend w końcu udało się przewietrz W ostatni weekend w końcu  udało się przewietrzyć głowę i pooddychać lasem.
Jest jesień jest dynia. A konkretnie pierożki z Jest jesień jest dynia. A konkretnie pierożki z dynią i soczewicą do maczania w jogurtowym sosie. Przekąska do rączki.
A wszystko to w pięknych naczyniach od @potoczone -zerknijcie na 3 zdjęcie gdzie dokładnie widać ich urodę i polecam zajrzyjcie do Kingi bo może znajdziecie u niej coś dla siebie/bliskich. Wszak święta tuż tuż a w tym roku  szczególnie warto w swoich decyzjach prezentowych wspierać małe biznesy.
🎁🎁🎁🎁🎁
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #pierożki#przekąska#dynia#soczewica#wegeteriańskie#zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Drożdżowe paluchy z parmezanem i bazylią. Do ch Drożdżowe paluchy z parmezanem i bazylią. Do chrupania na długie, listopadowe wieczory pod kocem z książką lub filmem.
🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #paluchy#przekąska#drożdżowe #wypieki#parmezan#zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Siła jest kobietą! #strajkkobiet Autorka @karo Siła jest kobietą! #strajkkobiet 

Autorka @karo.koto
@strajk_kobiet

Btw. To mój tysięczny post na instagramie. Jakby uroczyście
Jesienią potrzebuję dań, które otulają jak ko Jesienią potrzebuję dań, które otulają jak kocyk. A co może być bardziej otylające jak makaronowa zapiekanka z czterema serami pod chlebową kruszonką?🥰
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #zapiekanka#makaron#makaronowazapiekanka #sery#czterysery#pesto#pasta#cheese#comfortfood #zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie#obiad#kolacja
Talerz parującej zupy- jeden z ulubionych jesien Talerz parującej zupy-  jeden z ulubionych jesiennych widoków 😍🍂🍁 A Wy jak znosicie przesilenie?
#jesień #niestety
Load More... Follow on Instagram

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2021 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress