Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Kurczak z nerkowcami i groszkiem

24 listopada 2021 by cookingforemily 4 komentarze

kurczak-z-nerkowcami-groszek

Szybki, prosty i zachwycający – kurczak z nerkowcami i groszkiem cukrowym w lepkim, słodki-ostrym sosie inspirowanym kuchnią tajską.

Nie ukrywam, że najmocniejszą stroną tego dania są nerkowce, upieczone z dodatkiem miodu, ostrej papryki i kurkumy, słodko-ostre, chrupiące i uzależniające, ciężko się powstrzymać, żeby nie zjeść je jeszcze ciepłych prosto z piekarnika.

Drugi najważniejszy składnik tego dania to sos- mieszanka sosu sojowego i rybnego z dodatkiem ketchupu, ostrej pasty chilli, czosnku , imbiru i miodu. Lepki, słodko-ostry, aromatyczny. A do tego kurczak i groszek ptysiowy, ale to aktorzy drugoplanowi -kurczaka można wymienić na jakieś inne mięso – np indyka czy polędwiczkę wieprzową, a groszek zastąpić innym warzywem – fasolką szparagową, brokułami lub papryką. Do podania ryż albo makaron ryżowy.

Danie szybkie (powinniście się zmieścić w 30 minutach), proste a pyszne i efektowne. Satysfakcja gwarantowana.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad Tagged With: bezglutenowe, groszek, kuchnia tajska, kurczak, nerkowce, ryż, w 30 minut

Sałatka z makaronu soba z ziołami i pestkami

26 lipca 2021 by cookingforemily Leave a Comment

makaron-soba-z-ziolami-i-pestkami

Jedzenie z kategorii: ideale na lato i upały- sałatka na zimno z makaronem soba, z dodatkiem różnych ziół – kolendra, mięta, bazylia, szczypiorek oraz pestek i nasion – słonecznik, dynia, sezam czarnuszka. Do tego boski sos z dodatkiem imbiru, czosnku, miodu, oleju sezamowego i octu ryżowego. Wymagająca 20 minut czasu, świeżo przygotowana, lub schłodzona z lodówki będzie doskonałym obiadem na upały. Teraz co prawda trochę upały odpuściły ale mam nadzieję jeszcze wrócą, wszak po to jest lato, żeby było gorąco. Zioła nasiona i pestki podane w przepisie są tu kombinacją umowną, możecie wrzucić co macie i lubicie.

A tu przypominam inny przepis na  sałatkę z makaronem soba, z mango i bakłażanem , która jest moim klasykiem, jedną z ulubionych sałatek.

makaron-soba-z-ziolami-i-pestkami
… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Sałatki, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, dymka, kolendra, mięta, pestki dyni, pestki słonecznika, soba, w 30 minut, wegańskie, wegetariańskie

Pieczone ziemniaki ze szparagami z dodatkiem fety i pesto

15 czerwca 2021 by cookingforemily Leave a Comment

pieczone szparagi z ziemniakami

Bardzo lubię czerwiec, za ciepełko, za energię i za to, że wyjątkowo łatwo jest dobrze jeść w czerwcu. Kilka składników i pyszny obiad gotowy, tak jak lubię. Dziś przepis na taki czerwcowy prościuch – pieczone młode ziemniaczki i szparagi, do tego sos na bazie jogurtu i fety i na to pacnięte pesto z dostępnych pod ręką ziół. Bardzo prosto i bardzo smacznie. Można jeść codziennie, nie nudzi się.

pieczone szparagi z ziemniakami
… 

Read More »

Filed Under: Bez kategorii, Bezglutenowe, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, feta, pesto, szparagi, wegetariańskie, ziemniaki

Bananowo-orzechowe kulki w czekoladzie

14 kwietnia 2021 by cookingforemily 7 komentarzy

bananowe-orzechowe-kulki-w-czkoladzie

Kulki na bazie orzechów migdałowych i włoskich, z dodatkiem rozgniecionego banana, masła orzechowego i miodu, obtoczone w gorzkiej czekoladzie, posypane solą. Tyle smaków zamkniętych w małej kuleczce, tworzy jedną, doskonałą całość. Konsystencja ( i smak) lekko przypomina marcepan, sól dodaje lekkiego twista. Są lekko uzależniające.

Nie lubię tej pory roku, tego przejścia z przedwiośnia w wiosnę, zawsze już jadę na oparach energii. A w tym roku ten czas się rozciąga jakoś, miesza zimę z wiosną, nie może się zdecydować, daje w kość. Takie kuleczki się przydają na poprawę nastroju i zastrzyk energii, podjadam sobie co jakiś czas i jakoś ciągnę.

bananowe-orzechowe-kulki-w-czkoladzie
… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Desery, Przekąska Tagged With: bezglutenowe, czekolada, masło orzechowe, migdały, orzechy włoskie, zdrowe słodycze

Zapiekanka z jarmużem i ricottą

6 lutego 2021 by cookingforemily 3 komentarze

zapiekanka-z-jarmuzem-i-ricotta

Styczeń minął, jeszcze luty i potem już można oczekiwać wiosny. Te początki roku są zawsze dla mnie najdłuższe.. Nie jestem wielbicielem zimy, w tej kwestii podzielam podejście niedźwiedzi i co rok żałuję, że nie mogę tego czasu po prostu przespać. W zastępstwie zapadam się w książki. I jem:)

Moje dzisiejsze danie to coś między zapiekanką, fritattą i quichem. W środku mieszanka jajek, parmezanu i śmietany, podsmażony z czosnkiem i kiełbaską jarmuż i do tego delikatna ricotta. Lekkie i jednocześnie sycące.

zapiekanka-z-jarmuzem-i-ricotta
… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad Tagged With: bezglutenowe, jarmuż, kiełbasa, parmezan, ricotta, zapiekanka

Jaglane łamańce z nasionami, orzechami i czekoladą

17 września 2020 by cookingforemily 4 komentarze

jaglane-batoniki_łamance

Wrzesień od kiedy twoje dziecko kończy 6-7 lat już nie wygląda tak samo jak wcześniej. Co roku trzeba przechodzić egzamin z logistyki i organizacji. Wszystko się w końcu układa ale początki bywają trudne. Wśród miliona kwestii do ogarnięcia jest też kwestia szkolnej lunchówki. Tu troszeczkę mogę Wam pomóc i pod tagiem  DO SZKOŁY znajdziecie sporo inspiracji. A dziś przepis na słodkie co nieco -jaglane łamańce, batoniki z surowej ale uaktywnionej kaszy jaglanej z orzechami i czekoladą. Słodycze ale zdrowe i świetnie smakujące więc wszyscy powinni być zadowoleni.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Ciasta i ciasteczka, Do szkoły Tagged With: batoniki, do szkoły, kasza jaglana, migdały, nerkowce, zdrowe słodycze

Pasta z bakłażana i papryki z ciecierzycą

23 lipca 2020 by cookingforemily 1 Comment

pasta-z-baklazana-papryki-i-ciecierzycy

U mnie totalnie warzywne lato, praktycznie nie jem mięsa i w ogóle mi go nie brakuje. Warzywa mają teraz tyle smaku, że aż szkoda z tego nie korzystać. Dziś przepis na kanapkową pastę na bazie ciecierzycy z dodatkiem pieczonych warzyw – bakłażana, papryki, marchewki i czosnku, z orzechami włoskimi. suszonymi pomidorami i bazylią. Wyobrażacie sobie tyle fantastycznych smaków połączonych razem? Pieczenie jeszcze dodatkowo podkręca smak warzyw i pasta jest bardzo głęboka, lekko podpalona. Bardzo mi smakowała, ciężko się powstrzymać, żeby nie wyjadać łyżką i zachować na kanapki.

pasta-z-baklazana-papryki-i-ciecierzycy
Pages: 1 2

Filed Under: Bezglutenowe, Na kanapkę, Wegetariańskie Tagged With: bakłażan, bazylia, ciecierzyca, papryka, pasta kanapkowa, suszone pomidory, wegańskie, wegetariańskie

Kotlety z kaszy jaglanej z warzywami

15 lipca 2020 by cookingforemily 6 komentarzy

kotlety-z-kaszy-jaglanej

Chyba już wiecie, że mam lekkiego fioła na punkcie wegetariańskich kotlecików, coraz próbuje nowych wersji i te najlepsze lądują na blogu. Dziś kotlety z kaszy jaglanej ze szpinakiem, marchewką i cebulką i dodatkiem przyprawy curry. Do nich mój ulubiony dodatek – tzatziki. Warto zrobić na zapas masę i zamrozić – ja tak często robię. Potem wystarczy po rozmrożeniu uformować kotlety i usmażyć – obiad w 15 minut.

A tu dla przypomnienia inne kotlety z kaszy jaglanej- z ciecierzycą, cukinią i sosem tahini

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: curry, kasza jaglana, kotlety, marchewka, szpinak, wegetariańskie

Frittata z botwinką, młodymi ziemniakami i kozim serem

4 czerwca 2020 by cookingforemily 2 komentarze

frittata-z-botwinka-kozim-serem

Co tydzień chodzę na zakupy warzywne na targ, by potem w ciągu tygodnia przygotowywać sałatki i inne warzywne obiady. Teraz obowiązkowo co tydzień wracam do domu ze szparagami i pęczkiem botwinki. Z botwinki najczęściej gotuję zupy ( na chłodnik jeszcze za zimno) , sięgam po wypróbowane przepisy ( jak genialne chociaż pracochłonne pierogi z botwinką i serami lub ulubioną tartę z botwinką). W ostatni weekend powstała z pęczka botwinki frittata z botwinką, młodymi ziemniakami ( które pozostały z obiady z poprzedniego dnia) z dodatkiem koziego twarożku i dużej ilości koperku. Pyszna!

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad, Wegetariańskie Tagged With: bezglutenowe, botwinka, frittata, jajka, ser kozi, wegetariańskie, ziemniaki

Ziemniaki ze szparagami i łososiem na sosie z avocado

7 maja 2020 by cookingforemily Leave a Comment

Ludzie mają różne sposoby na radzenie sobie z obecną sytuacją. Ponoć dla zdrowia psychicznego warto zrobić do czasu do czasu coś co będzie namiastką luksusu – a więc np. założyć najlepszą sukienkę i umalować usta na czerwono mimo, że cały dzień siedzimy w domu. Dla mnie czymś takim jest zjedzenie czegoś co nie tylko jest pyszne ale też wygląda jak najlepsze danie z restauracji. Dlatego też od czasu do czasu robię sobie taki obiad jak ten – na spodzie gęsty, kremowy sos z avocado, na to ugotowane i podpieczone ziemniaczki, ugotowane szparagi, trochę rukoli i plaster łososia. Pyszne i piękne. Od razu robi się lepiej.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Na obiad, Sałatki Tagged With: avocado, bezglutenowe, łosoś, sałatka, szparagi, ziemniaki

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 12
  • Next Page »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki parmezan pesto placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress