Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Jaglane łamańce z nasionami, orzechami i czekoladą

17 września 2020 by cookingforemily 4 komentarze

jaglane-batoniki_łamance

Wrzesień od kiedy twoje dziecko kończy 6-7 lat już nie wygląda tak samo jak wcześniej. Co roku trzeba przechodzić egzamin z logistyki i organizacji. Wszystko się w końcu układa ale początki bywają trudne. Wśród miliona kwestii do ogarnięcia jest też kwestia szkolnej lunchówki. Tu troszeczkę mogę Wam pomóc i pod tagiem  DO SZKOŁY znajdziecie sporo inspiracji. A dziś przepis na słodkie co nieco -jaglane łamańce, batoniki z surowej ale uaktywnionej kaszy jaglanej z orzechami i czekoladą. Słodycze ale zdrowe i świetnie smakujące więc wszyscy powinni być zadowoleni.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Ciasta i ciasteczka, Do szkoły Tagged With: batoniki, do szkoły, kasza jaglana, migdały, nerkowce, zdrowe słodycze

Muffinki z truskawkami i twarogiem pod kruszonką

12 czerwca 2020 by cookingforemily 6 komentarzy

muffiki-z-truskawkami

Po szparagach i botwince czas na coś z truskawkami. Taka wiosenne kolej rzeczy:) I chociaż ciągle mam poczucie, że tegoroczna wiosna przechodzi mi koło nosa ( to przez to, że większość czasu nadal spędzamy w domu) to w kuchni wiosna na całego.

Dziś przepis na pyszne, delikatne muffinki z truskawkami z dodatkiem delikatnego twarożku, pod migdałową kruszonką. Przekąska idealna. Dodatek twarożku sprawia, że są wilgotne i miękkie i długo zachowują świeżość. Migdałowa kruszonka dodaje chrupkości.

Mam nadzieję, że miło, leniwie, albo jak kto woli -aktywnie, spędzacie ten długi weekend. Tak czy inaczej takie muffinki tylko mogą go poprawić. Jak najlepszego ciągu dalszego tego weekendu życzę .

… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka Tagged With: do szkoły, muffinki, przekąska, truskawki

Kruche ciasto z suszonymi morelami i kruszonką

26 kwietnia 2020 by cookingforemily Leave a Comment

kryche-ciasto-z-morelami

Za chwilę uderzy nas bogactwo warzyw i owoców i będziemy korzystać w tych dobrodziejstw, piekąc ciasta z truskawkami, rabarbarem, wiśniami i śliwkami. Zanim jednak to się rozkręci podaję Wam przepis na proste i przepyszne kruche ciasto z suszonymi morelami pod kruszonką. Morele do tego ciasto się gotuje w miodzie i wodzie, dzięki temu stają się miękkie, słodkie lepiące. Potem mieli się je na masę i zapieka z kruchym, maślanym ciastem. Obłęd. Do ciasta można dodać trochę rozmarynku, bo świetnie pasuje do moreli ( ja akurat nie miałam w domu). Zamiast moreli można też użyć innych suszonych owoców jak śliwki czy żurawina. Mało składników, wszystko raczej można znaleźć w lodówce i szafkach, doskonałe kryzysowe ciasto.

kruche-ciasto-z-morelami
… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka Tagged With: ciasto, morele, słodkie

Ciasto migdałowo-kokosowe z jeżynami

27 lutego 2020 by cookingforemily 4 komentarze

ciasto migdałowe kokosowe z jeżynami

Ciasto na bazie mielonych migdałów i wiórków koksowych ( jest też trochę mąki) z dodatkiem jeżyn i skórki cytrynowej. Jeżyny miałam jeszcze mrożone z ogródka mamy ale można użyć też malin, jagód czy borówki amerykańskiej. Nie jest to jakieś spektakularne ciasto, raczej nawet wygląda skromnie ale jest pyszne w smaku. Idealne do kawki, na drugie śniadanie – przynajmniej tak było u mnie w zeszłym tygodniu:)

… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka Tagged With: ciasto, jeżyny, migdały, wiórki kokosowe

Panforte

17 grudnia 2019 by cookingforemily 7 komentarzy

panforte

Wiele już razy czaiłam się, żeby wypróbować przepis na panforte – ciężkie, zbite ciasto, które pochodzi z Włoch i robi się je najczęściej w okresie bożonarodzeniowym. Wiedziałam, że będzie mi smakować ale jakoś do tej pory nie udało się wypróbować… gdybym tylko wiedziała, że będzie smakować tak bardzo! Tyle lat straconych bez panforte!

Nie jest to przepis ortodoksyjny i klasyczny na panforte – gdzie często w składnikach jest kakao i mnóstwo przypraw korzennych przez co bardziej przypomina w smaku piernik. W wersji którą ja zrobiłam był kardamon, który idealnie zgrywa się ze skórką pomarańczy i czekolada. Do tego figi, orzechy laskowe i trochę włoskich – miały być migdały ale pomyłkowo kupiłam migdały niewyłuskane i nie chciało mi się już z nimi bawić. Wszystko to razem -petarda smakowa! Bardzo proste i bardzo świąteczne. Można przechowywać długo, bo z czasem zyskuje na pełni smaku. Można pokroić w kawałki, zapakować w torebkę, przewiązać wstążką – będzie doskonałym słodkim prezentem. Dla mnie strzał w 10.

panforte
… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka Tagged With: ciasto, figi, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, pomarańcze, słodkie

Muffinki dyniowe z orzechową kruszonką

13 listopada 2019 by cookingforemily 5 komentarzy

muffinki-dyniowe

Dziś przepis na najprostsze muffinki dyniowe, na zasadzie składniki suche wymieszaj z mokrymi. Wilgotne i pachnące cynamonem i imbirem. Ale żeby nie było tak prosto i pospolicie to finezji dodaje im kruszonka z dodatkiem orzechów włoskich. Czasem robię je w wersji bardziej wypasionej i dodaję do środka nadzienie z białego serka. Wystarczy wtedy trochę serka kanapkowego (albo mascarpone) ok 150 g wymieszać z żółtkiem i cukrem a następnie wykładać do foremki na muffinki łyżkę ciasta, na to łyżeczkę serka i na wierzch znów łyżkę ciasta. Wtedy proste muffinki zmienią się w rarytas z niespodzianką w środku. Do Was należy wybór, w której wersji je upieczecie, będzie pysznie.

… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka, Do szkoły, Przekąska Tagged With: do szkoły, dynia, muffinki, orzechy

Migdałowo-bananowe ciasto z malinami i czekoladą

14 października 2019 by cookingforemily 8 komentarzy

migdalowe bananowe ciasto z malinami i czekolada

W ogrodzie mojej mamy nadal są maliny- grube, słodkie jesienne maliny. W poprzedni weekend postało ciasto migdałowe (bez mąki) z dodatkiem bananów, czekolady i tych malin z ogródka. Zapach, który wydobywał się z piekarnika.. nie do opisania. Osłodziliśmy sobie tym ciastem sromotną porażkę poniesioną w lesie na (niedoszłym) grzybobraniu. Wszyscy wrzucają na fejsa i instagrama wiadra grzybów, a w tamtych lasach koło mojej mamy, pełnych grzybów rok w rok, akurat w tym roku prawie nic. Po lesie snują się smętni grzybiarze z pustymi koszami… ale przynajmniej zrobiliśmy sobie dwugodzinny spacer i konkretnie dotlenianie. No a potem zjedliśmy ciasto z malinami 🙂

ciasto migdalowe z malinami i czekolada
… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Ciasta i ciasteczka Tagged With: bezglutenowe, ciasto, czekolada, maliny, migdały

Czekoladowe ciastka z orzechami

10 września 2019 by cookingforemily Leave a Comment

czekoladowe-ciastka-z-orzechami

No i zaczął się… Wrzesień. U nas w tym roku wyjątkowo ciężko, nowa szkoła, zmiana otoczenia, generalnie nowe. Lekko nie jest. Tym bardziej ważne są stare nawyki – jak wspólne pieczenie ciastek do szkolnej lunchówki. Tym razem w poszukiwaniu inspiracji sięgnęłam po książkę „Sweet” Ottolenghiego i Helen Goh. Znalazłam tam przepis na czekoladowe ciastka z bananami i orzechami. A że Yotam cukru nie żałuje to wprowadziłam trochę modyfikacji – zmniejszyłam ilość cukru w środku ( i użyłam kokosowego), ominęłam też obtaczanie ciastek w cukrze pudrze, no i zamiast pekanów użyłam orzechów włoskich. Ciasteczka są wilgotne, mocno czekoladowe, delikatne. Sprawdziły się w pierwszym tygodniu szkoły.

czekoladowe-ciastka-z-orzechami
… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka, Do szkoły Tagged With: ciastka, czekolada, do szkoły, orzechy, orzechy włoskie

Owsiane batony z malinami i masłem orzechowym

28 lipca 2019 by cookingforemily 1 Comment

owsiane-batony-z-malinami

Lato rozbuchane, nadmiar warzyw i dojrzałych owoców, tryskających smakiem – lubię te miesiące jak żadne inne. Nie tylko dlatego, że są wakacje i urlopy ( a tak się składa że jestem w przerwie urlopowej pomiędzy corocznym wypadem na Mazury do Ulnowa, a corocznym wypadem do Wrocławia na NH więc jest chilli relaks) ale właśnie też przez te smaki i ten nadmiar wszystkiego. Gotuję teraz tylko warzywnie i sezonowo. Piekę z malinami, morelami, wiśniami, jagodami. Cieszę się tym co zaraz się skończy.

Te owsiane batony powstały dwa tygodnie temu, podczas wizyty u mojej mamy, gdzie akurat było mnóstwo malin. Oprócz płatków owsianych jest w nich mnóstwo smacznych i zdrowych składników – masło orzechowe, miód, nasiona chia, płatki migdałowe i wiórki kokosowe. Dużo dobrego. W sam raz na drugie śniadanie.

… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka, Do szkoły, Przekąska Tagged With: batony, chia, maliny, masło orzechowe, płatki migdałowe, płatki owsiane, siemię lniane, wiórki kokosowe, zdrowe słodycze

Ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi

29 marca 2019 by cookingforemily 8 komentarzy

ciasto-czekoladowe-z-orzechami-laskowymi

Jak Wam smakuje połączenie czekolady i orzecha laskowego? Moim zdaniem jedno z najlepszych połączeń smakowych… wiedzą to wszyscy uzależnienie od nutelli ( chociaż w ich przypadku to raczej uzależnienie od cukru niż od połączenia smaków:)). Dla wszystkich fanów mam zdrowsze rozwiązanie – ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi – ciężkie, wilgotne, konkretne. Ciasto jest wegańskie, z mąki orkiszowej ( można zastąpić pełnoziarnistą) z dodatkiem masła orzechowego, pokruszonych orzechów i czekolady.

Użyłam tu domowego masła orzechowego. Nie miałam tylu orzechów laskowych a że chciałam zrobić większą ilość więc dodałam trochę migdałów. Takie domowe masła orzechowe są najlepsze, jak macie mocny blender to samo wykonanie jest bardzo proste ( tu przepis na masło migdałowe, każde inne zrobić taką samą metodą, i absolutnie nigdy nie pomijajcie etapu prażenia orzechów)

Upiekłyśmy je w zeszły weekend z Emilką, na okazję wizyty jej koleżanki ze szkoły, wszystkim pasowało. Może Wam osłodzi ten nadchodzący weekend:)

ciasto-czekoladowe-z-orzechami-laskowymi
… 

Read More »

Filed Under: Ciasta i ciasteczka Tagged With: ciasto, czekolada, orzechy laskowe, wegańskie

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 8
  • Next Page »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane quinoa ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Obserwuj nas na Instagramie

cooking_for_emily

cooking_for_emily
Nowy rok na blogu inauguruje makaron w sosie jogur Nowy rok na blogu inauguruje makaron w sosie jogurtowym z pieczoną dynią, sosem pomidorowym z chilli i chrupiący czosnkiem. Ottolenghi się nie myli:)
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #makaron#dynia#jogurt#obiad iad#kolacja#pasta#squash#ottolenghi #zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Na blogu podsumowanie najczęściej przez Was czyt Na blogu podsumowanie najczęściej przez Was czytanych przepisów z 2020. Był, minął, i dobrze ale zostały po nim przepisy warte wypróbowania
🌮🌯🥙🥩🥘🍲🥣🥗🍛🍜🍱🍝🥮🍪🥧🧁
 #zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa #przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Gorąca czekolada z tahini i cynamonem i pierniczk Gorąca czekolada z tahini i cynamonem i pierniczki. Wprawiamy się w świąteczny nastrój.
 🎄🍪☕🍫🎄🍪☕🍫🎄🍪☕🍫
Kubeczek od @potoczone
 Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #czekolada#goracaczekolada #goracaczekolada #tahini#pierniki #wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie#zoomnasmak @aniawlodarczyk
W ostatni weekend w końcu udało się przewietrz W ostatni weekend w końcu  udało się przewietrzyć głowę i pooddychać lasem.
Jest jesień jest dynia. A konkretnie pierożki z Jest jesień jest dynia. A konkretnie pierożki z dynią i soczewicą do maczania w jogurtowym sosie. Przekąska do rączki.
A wszystko to w pięknych naczyniach od @potoczone -zerknijcie na 3 zdjęcie gdzie dokładnie widać ich urodę i polecam zajrzyjcie do Kingi bo może znajdziecie u niej coś dla siebie/bliskich. Wszak święta tuż tuż a w tym roku  szczególnie warto w swoich decyzjach prezentowych wspierać małe biznesy.
🎁🎁🎁🎁🎁
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #pierożki#przekąska#dynia#soczewica#wegeteriańskie#zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Drożdżowe paluchy z parmezanem i bazylią. Do ch Drożdżowe paluchy z parmezanem i bazylią. Do chrupania na długie, listopadowe wieczory pod kocem z książką lub filmem.
🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #paluchy#przekąska#drożdżowe #wypieki#parmezan#zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie
Siła jest kobietą! #strajkkobiet Autorka @karo Siła jest kobietą! #strajkkobiet 

Autorka @karo.koto
@strajk_kobiet

Btw. To mój tysięczny post na instagramie. Jakby uroczyście
Jesienią potrzebuję dań, które otulają jak ko Jesienią potrzebuję dań, które otulają jak kocyk. A co może być bardziej otylające jak makaronowa zapiekanka z czterema serami pod chlebową kruszonką?🥰
Przepis na blogu, link do bloga w opisie profilu. #zapiekanka#makaron#makaronowazapiekanka #sery#czterysery#pesto#pasta#cheese#comfortfood #zdrowejedzenie#zdroweodżywianie#zdroweprzepisy#wiemcojem#zdrowojem #healthyfood#food#foodphotography #foodblogger#warzywa#wegetariańskie#przepis#mniam#smaczne#foodstagram#jedzenie#pyszne#gotowanie#obiad#kolacja
Talerz parującej zupy- jeden z ulubionych jesien Talerz parującej zupy-  jeden z ulubionych jesiennych widoków 😍🍂🍁 A Wy jak znosicie przesilenie?
#jesień #niestety
Load More... Follow on Instagram

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2021 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress