Cooking for Emily

Gotowanie dla dzieci, zdrowe przepisy dla całej rodziny

  • Przepisy
  • Kadry z życia
  • Kontakt
  • O mnie

Kuleczki z masła orzechowego, daktyli i ekspandowanej jaglanki

11 grudnia 2017 by cookingforemily 7 komentarzy

Dziś mam dla was zdrowy deser, który ładnie zapakowany może też być prezentem – kuleczki z masła orzechowego, z dodatkiem kakao i daktyli, polane gorzką czekoladą. Połączenie masła orzechowego i czekolady jak dla mnie jest idealne, niestety Emilka nie przepada za masłem orzechowym a w tych kuleczkach jest ono mocno wyczuwalne .Większość kulek zjadłam więc  sama, ale tak mi smakowały, że w sumie cieszyłam się, że ona za nimi nie przepada. W okresie zimowym mam jakieś zwiększone zapotrzebowanie na słodycze, szczególnie po obiedzie mój organizm się domaga czegoś słodkiego i wtedy w desperacji w pracy poszukuję w pracy słodyczy i niestety kończę często na nie najlepszych rozwiązaniach:) 🙂 Dzięki tym kuleczkom, miałam obstawione poobiadowe ssanie na słodkie, bez wyrzutów sumienia.

Jeżeli chodzi o kuleczki to ulubionymi Emilki nadal są te trufle daktylowe z karobem , póki co nie znalazły konkurenta, chociaż co jakiś czas próbuję i eksperymentuję z różnymi składnikami ( jak np. te migdałowo-jabłkowe ).

Ale jak lubicie masło orzechowe i czekoladę to na pewno przypadną Wam do gustu.

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Ciasta i ciasteczka, Desery, Dla najmłodszych Tagged With: czekolada, daktyle, jaglanka, masło orzechowe, zdrowe słodycze

Zapiekany, waniliowy pudding ryżowy z wiśniami

5 września 2017 by cookingforemily 3 komentarze

waniliowy-pudding-ryzowy-wisnie

Ostatnio na okoliczność powrotów do szkoły miałam przyjemność przygotować moje propozycje na 2 śniadanie do szkoły dla ładnebebe. Zaproponowałam między innymi ten przepis na waniliowy pudding ryżowy z gęstym wiśniowym kompotem jako zdrowszą, domową alternatywę do kupnych deserków ryżowych.

To właściwie takie danie w dwóch odsłonach. Wg. mnie najlepsze na ciepło, więc można je upiec i zjeść na śniadanie albo nawet na kolację. Ale po ostygnięciu tężeje i daje się nawet pokroić w kawałki więc resztki doskonale się nadają do spakowania do pudełka na wynos.

A tym, którzy lubią takie dania (mleczne, kojące, słodkie, ciepłe – kto nie lubi:) przypominam przepis na inny pudding ryżowy – pieczony ze śliwkami pod migdałową kruszonką. Myślę, że może się przydać bo jakoś znienacka przyszła do nas jesień…

waniliowy-pudding-ryzowy-wisnie

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Do szkoły, Na śniadanie, Przekąska Tagged With: do szkoły, pudding, ryż, wiśnie

Gofry ze szpinakiem i truskawkami

9 maja 2017 by cookingforemily 9 komentarzy

gofry-ze-szpinakiem

To mój eksperyment jeszcze z weekendu majowego, miałam więcej czasu no i byłam u mamy, która dysponuje gofrownicą, więc postanowiłam zrobić na śniadanie gofry ze szpinakiem. To, że szpinak się dobrze sprawdza dodany do ciasta przetestowałam już w tych szpinakowych naleśnikach i tak jak w tamtym przepisie tak i tu, szpinak lekko zabarwił ciasto, nie wpływając prawie na smak. My  zjedliśmy je rozmrożonymi truskawkami. Tęsknota za prawdziwą wiosną jest już bardzo silna więc zanim przyjdzie czas na prawdziwe truskawki, mam nadzieje dojrzewające w promieniach ciepłego słońca, to oszukujemy się mrożonkami. Ciasto powstało z płatków owsianych, mąki gryczanej i jogurtu. Posłodziłam je lekko stewią, chociaż za jej smakiem nie przepadam, więc możecie użyć dowolnego słodzika (albo i nie).

Ja tymczasem robię sobię krótką przerwę i lecę odwiedzić moje ukochane miasto – Paryż, liczę na to, że oni już mają wiosnę. Więc do usłyszenia w następnym tygodniu.

gofry-ze-szpinakiem

… 

Read More »

Filed Under: Bezglutenowe, Dla najmłodszych, Do szkoły, Na śniadanie Tagged With: bezglutenowe, danie dla dzieci, gofry, mąka gryczana, płatki owsiane, szpinak, truskawki

Placki z kaszy jaglanej z jabłkami

14 września 2016 by cookingforemily 29 komentarzy

placki-z-kaszy-jaglanej-z-jablkami

To dziwne, że te placki z kaszy jaglanej pojawiają się na blogu dopiero teraz – bo robię je dla Emilki w zasadzie od zawsze i dość często. Chyba powodem takiego opóźnienia jest to, że zawsze robię je na oko, nie mierząc składników, najczęściej z resztek ugotowanej wcześniej na zapas kaszy jaglanej więc ciężko było mi spisać dokładny przepis. Tym razem zrobiłam je od początku, z ugotowaniem kaszy jaglanej tylko z ich powodu. Ciasta wyszło sporo ale ja właśnie zwykle tyle ich robię – na zapas by potem podgrzewać na szybkie śniadanie. Można je też wziąć na przekąskę na 2 śniadanie, myślę też, że powinny się dobrze mrozić. Czasem dodaję do nich też „wychodzące” banany, ale wersja z jabłkiem jest smaczniejsza. Placuszki są bardzo delikatne, świetne już dla bardzo małych dzieci – ja dawałam je Emilce po skończeniu roku.

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Do szkoły, Na śniadanie Tagged With: jabłka, kasza jaglana, placki, śniadanie dla dziecka

Pulpety z indyka z cukinią w pomidorowym sosie

29 sierpnia 2016 by cookingforemily 13 komentarzy

pulpety-z-indyka-z-cukinia

Wzruszają mnie takie dania jak to: pulpety w domowym, pomidorowym sosie, kwintesencja prostego, szczerego, domowego jedzenia. Można zrobić dużo za dużo, zapasy przechować, zamrozić albo rozdać. Wszystkim będzie smakowało, danie idealne dla dzieci jak też dla dorosłych. Mało efektowne i wyszukane ale bez pudła. Sos jaki wykorzystałam powstał na bazie pieczonych, świeżych pomidorów i Ci co czytają bloga już nie raz na niego trafili, bo w sezonie robię taki sos cały czas, wykorzystując go do przeróżnych dań. Mięso jest indycze, pulpety z indyka często bywają suche więc świetnym patentem jest tu dodatek cukinii – dzięki której pulpety są wilgotne, no i zawierają dodatkową porcję warzyw:) Alfabet gotowania.

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Na obiad Tagged With: cukinia, danie dla dzieci, indyk, mięso, obiad dla rocznego dziecka, pulpety, sos do makaronu, sos pomidorowy

Placuszki z nerkowców z malinami

4 lipca 2016 by cookingforemily 10 komentarzy

placuszki-z-nerkowcow-z-malinami

Maliny to dla mnie lato. To zbieranie dojrzałych owoców prosto z krzaka, to upał i ręce podrapane od malinowych krzewów, to objadanie się miękkimi i dojrzałymi owocami od rana do wieczora i bulgotanie wolno gotującego się soku malinowego. Nie przepadam za kupowaniem ich w kartonowych pudełeczkach, lubię je zerwane prosto z krzaka z ogrodu mamy. Lubię tę malinową klęskę urodzaju, która trwa koło dwóch tygodni, kiedy trzeba je ciągle zbierać i przerabiać. To jeszcze przede mną, a tymczasem maliny z kartonika i zapowiedź lata w postaci placuszków z malinami. Ciasto jest z nerkowców i mąki ryżowej, z dodatkiem mleka ryżowego – więc bezglutenowe i wegańskie. Maliny można zastąpić innymi sezonowymi owocami – truskawkami lub jagodami.

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Do szkoły, Na śniadanie Tagged With: bezglutenowe, danie dla dzieci, maliny, nerkowce, placki, śniadanie dla dziecka, wegańskie

Placuszki z macha i borówkami

24 maja 2016 by cookingforemily 4 komentarze

placki-z-matcha-i-borowkami

Cudownie, zaskakująco przyszło do nas lato. W zeszłym tygodniu jeszcze zakładałam Emilce czapkę i żałowałam, że pochowałam już rękawiczki a dziś były grane sandały i plułam sobie w brodę w drodze do przedszkola, że nie wzięłam nic od słońca ( krem i nakrycie głowy). Szybko to się u nas dzieje ale dobrze, można robić remanent w szafie i definitywnie (chyba) chować ciepłe buty i kurtki do schowka. Wyjąć sandały, sukienki i energię. Ten tydzień mamy skrócony pracowo-przedszkolnie i za chwilę uciekamy do mojej mamy cieszyć się latem na wsi. Tymczasem zostawiam Was ze śniadaniem godnym takiej pięknej pogody i długiego weekendu – placuszki z matcha, delikatne i lekkie jak chmurki, z dodatkiem borówek – świetnie połączenie smaków. Ja piekłam je w serduszkowej formie ale oczywiście nie jest to koniecznie, i tak będą pyszne. Do zobaczenia i przeczytania w następnym tygodniu, wypoczywajcie skutecznie.

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Do szkoły, Na śniadanie Tagged With: borówki, danie dla dzieci, matcha, placki, śniadanie dla dziecka

Cytrynowo-makowe placuszki z białym serem i wiśniami

14 kwietnia 2016 by cookingforemily 5 komentarzy

cytrynowe-placuszki-z-bialym-serem

Lubię się rozpieszczać śniadaniowo. Niestety, w tygodniu nie ma na to kompletnie czasu. W weekend jest lepiej, jest więcej czasu, żeby upichcić coś co wymaga trochę dłuższych przygotowań. Ale o długim porannym biesiadowaniu można zapomnieć – zaraz trzeba coś załatwiać, bawić się, robić zakupy, gdzieś jechać, iść na spacer/plac zabaw/do kina etc. Dobrze, że chociaż można zjeść coś pysznego by dobrze rozpocząć dzień. Ulubione weekendowe śniadanie to placuszki  w różnych wersjach. Przerobiłam placuszki już chyba na co najmniej tysiąc razy.  Ale zawsze można wymyślić coś nowego jak np. te cytrynowe placuszki z białym serem, makiem i wiśniami. Delikatne i lekkie, pyszne, lekko kwaskowe.  Dobrze od nich zacząć weekend.

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Do szkoły, Na śniadanie Tagged With: biały ser, danie dla dzieci, placki, śniadanie dla dziecka, wiśnie

Owsianka z bananami i masłem orzechowym z dodatkiem syropu daktylowego

17 marca 2016 by cookingforemily 5 komentarzy

owsianka-z-bananami-maslem-orzechowym

We wtorek pisałam Wam już o owsiance mojej siostry – z masłem orzechowym i syropem daktylowym, która była przyczyną mojego podejścia do zrobienia domowego syropu daktylowego. Ja ją trochę zmodyfikowałam – do swojej dodałam banana bo wiadomo, że masło orzechowe i banan to świetna kombinacja, pominęłam natomiast duszone owoce. Ona do swojej daje też znacznie więcej kurkumy, tak że owsianka jest pięknie słoneczna, ja do swojej dałam jej trochę mniej.

Ja owsiankę gotuje zawsze na wodzie i mieszam ją z mlekiem dopiero po przełożeniu do miseczek. Robię tak dlatego, że taka owsianka na wodzie się lepiej przechowuje a ja zwykle gotuję jej dużo więcej, na zapas. Dzięki temu potem mam przez kolejne dni bardzo szybkie śniadanie – miksuję owsiankę z mlekiem, podgrzewam i dorzucam jakieś dodatki (owoce, ziarna, orzechy etc).

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Na śniadanie Tagged With: banany, danie dla dzieci, masło orzechowe, owsianka, płatki owsiane, śniadanie dla dziecka, syrop daktylowy

Zapiekana owsianka z marchewką, jabłkiem i żurawiną

8 marca 2016 by cookingforemily 16 komentarzy

zapiekana-owsianka-z-jablkami-marchewka

Dawno nie było u nas zapiekanej owsianki 🙂 A to jeden z moich ulubionych patentów na owsiankę- szczególnie zimą (tu przepis z dynią a tu z bananami). Jest pyszna, zdrowa, pożywna i rozgrzewająca – czego chcieć więcej od zimowego śniadania. Jedyny minus to czas- taka zapiekana owsianka potrzebuje minimum pół godziny w piekarniku, plus przygotowanie – więc mało kto ma rano tyle czasu. Mam jednak na nią patent – wszystko przygotowuję wieczorem, i gotową do wstawienia do piekarnika owsiankę trzymam przez noc w lodówce. Dzięki temu oszczędzam rano czas na jej przygotowanie, a poza tym składniki  takie jak płatki (owsiane czy jak w tym przypadku orkiszowe) czy orzechy  zmiękną i napęcznieją i dzięki temu potem można skrócić czas pieczenia (mniej więcej o 10 minut). Rano po przebudzeniu pierwsza rzecz jaką robię to wstawiam ją do piekarnika- a potem reszta porannych czynności, mycie, ubieranie, dobudzanie Emilki (a to potrafi potrwać i z 15 minut), w tym czasie owsianka się spokojnie dopieka. Polecam Wam ten patent, bo szkoda jeść ją tylko w weekendy.

Moja dzisiejsza propozycja to zapiekana owsianka z marchewką, jabłkami i żurawiną. Można też dodać do niej orzechy bo świetnie pasują. Dodałam też do niej płatki orkiszowe, które są większe i twardsze niż owsiane ale dzięki nocy spędzonej w lodówce zmiękły i dobrze wkomponowały się w całość.

… 

Read More »

Filed Under: Dla najmłodszych, Na śniadanie Tagged With: jabłka, marchewka, owsianka, płatki orkiszowe, płatki owsiane, śniadanie dla dziecka, wegetariańskie, zapiekanka, żurawina

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Next Page »
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Szukaj

Polub Cooking for Emily na facebooku

Tagi

avocado banany bezglutenowe chia ciastka ciasto ciecierzyca cukinia czekolada daktyle danie dla dzieci do szkoły dynia feta kasza jaglana kotlety kurczak makaron marchewka migdały mięso mleko kokosowe muffinki obiad dla rocznego dziecka parmezan placki pomidory płatki owsiane ryż sałatka smoothie sos pomidorowy szparagi szpinak słodkie truskawki w 30 minut wegańskie wegetariańskie zapiekanka zdrowe słodycze ziemniaki zupa śniadanie dla dziecka żurawina

Jesteśmy tu

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

 

rondel

Copyright © 2023 · Foodie Child Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress